العنوان واضحة ياقلبي انتن
ابغى طريقة فطائر الالة ومضبوطة يعني اقدر اقصها من الوسط :)واحشيها مو تكون لاصقة معي :44:
*أم يزن* @am_yzn_6
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
غرام مول
•
المقادير ::
فنجان حليب سايل ((حليب السعوديه))
فنجان سكر العادي مو البودره
فنجان زيت ذره
ملعقة طعام خميره فوريه
رشة ملح كم ذره بس
ربع ملعقه صغيره فانيلا
كاس شرب ماء عادي لا بارد ولا دافي(( حجمه يساوي 6 فناجين))
ملعقه بيكنج بودر
طحين كويتي او امارتي او نوعيه ممتازه
الطريقه ::
ناخذ كوب الماء ونذوب فيه السكر وبعدها توضع ملعقة الخميره ونذخلط لين تذوب
نرجع وناخذ وعاء ونضع فيه الزيت والحليب والباكنج بودروالملح والفانيلا ونخلطهم وبعدين نضع عليهم مخلوط الماء ونخلطهم
ونبدء كل شوي نضع فنجان طحين ونعجن بالملعقه حتى تثقل ونبدء نعجن باليد
وعن كميه الطحين انا على هالمقادير احتاج تقريبا 750 غرام وهي تساوي كيس الا ربع
اعجني لين العجينه تصير لينه وبيضاء وماتلصق بيدك ولا بالوعاء(( عجني مدة خمس الى ثمان دقايق
وبعدين كوريها (( كوره كبيره))
وامسحيها باربع الى ست نقاط زيت ذره
وغلفي الوعاء بنايلون وحطي تحتها قدر صغير في اربع اكواب ماء مغلي وغطيها بقماش ثقيل او منشفه اللي عندك وغطيها بكيس ودخليها في الفرن (( بس مايكون شغال)) انتبهي
عشان تتخمر واتركيها 30 دقيقه على الاقل او 45 دقيقه
وممكن ساعه ومو اكثر:time:
لاتزيدي عن ساعه وبعدها طلعيها وسوي اللي تبين واذا حطيتيها في الصينيه المدهونه بشوية زيت شغلي الفرن و ارجعي غلفي الصينيه وغطيها بالمنشفه مدة عشر دقايق وبعدها فك التغليف ودخليها الفرن او حطيها على الشوايه ومارح تاخذ وقت بالشوايه 5دقايق كل حبه اما بالفرن عشر دقايق :time: ولا ربع ساعه الصينيه بالكثير الا وهي جاهزه وبالعافيه عليكم
انا اسوي منها بيتزا واقماع وفطاير واشياء كثيييييييير
واحشي بعضها واقليها بعد تطلع جناااااااااااااااااان
واذا باقي عندك زياده ممكن تغلفيها وتدخليها الفريزر وممكن تبقى بالفريزر شهر
اذا بقيتها طلعيها وخمريها ساعه وترجع مثل اول مرررررررره عن تجربه والله
وبالعافيه
فنجان حليب سايل ((حليب السعوديه))
فنجان سكر العادي مو البودره
فنجان زيت ذره
ملعقة طعام خميره فوريه
رشة ملح كم ذره بس
ربع ملعقه صغيره فانيلا
كاس شرب ماء عادي لا بارد ولا دافي(( حجمه يساوي 6 فناجين))
ملعقه بيكنج بودر
طحين كويتي او امارتي او نوعيه ممتازه
الطريقه ::
ناخذ كوب الماء ونذوب فيه السكر وبعدها توضع ملعقة الخميره ونذخلط لين تذوب
نرجع وناخذ وعاء ونضع فيه الزيت والحليب والباكنج بودروالملح والفانيلا ونخلطهم وبعدين نضع عليهم مخلوط الماء ونخلطهم
ونبدء كل شوي نضع فنجان طحين ونعجن بالملعقه حتى تثقل ونبدء نعجن باليد
وعن كميه الطحين انا على هالمقادير احتاج تقريبا 750 غرام وهي تساوي كيس الا ربع
اعجني لين العجينه تصير لينه وبيضاء وماتلصق بيدك ولا بالوعاء(( عجني مدة خمس الى ثمان دقايق
وبعدين كوريها (( كوره كبيره))
وامسحيها باربع الى ست نقاط زيت ذره
وغلفي الوعاء بنايلون وحطي تحتها قدر صغير في اربع اكواب ماء مغلي وغطيها بقماش ثقيل او منشفه اللي عندك وغطيها بكيس ودخليها في الفرن (( بس مايكون شغال)) انتبهي
عشان تتخمر واتركيها 30 دقيقه على الاقل او 45 دقيقه
وممكن ساعه ومو اكثر:time:
لاتزيدي عن ساعه وبعدها طلعيها وسوي اللي تبين واذا حطيتيها في الصينيه المدهونه بشوية زيت شغلي الفرن و ارجعي غلفي الصينيه وغطيها بالمنشفه مدة عشر دقايق وبعدها فك التغليف ودخليها الفرن او حطيها على الشوايه ومارح تاخذ وقت بالشوايه 5دقايق كل حبه اما بالفرن عشر دقايق :time: ولا ربع ساعه الصينيه بالكثير الا وهي جاهزه وبالعافيه عليكم
انا اسوي منها بيتزا واقماع وفطاير واشياء كثيييييييير
واحشي بعضها واقليها بعد تطلع جناااااااااااااااااان
واذا باقي عندك زياده ممكن تغلفيها وتدخليها الفريزر وممكن تبقى بالفريزر شهر
اذا بقيتها طلعيها وخمريها ساعه وترجع مثل اول مرررررررره عن تجربه والله
وبالعافيه
الصفحة الأخيرة
هل طريقتها نفس طريقة الفطاير العادية