ابغى طريقة كبة البطاطس..

للرفع

ينقل لأطباق حواء.. وان شالله تلقين طلبج الغالية..

¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•

و عليكم السلام

الحمد لله



كبة بطاطا

3 حبات بطاطا مغسولة و مسلوقة و مهروسة

3/4 كباية برغل اسمر ناعم

1/2 كباية كمونة


ملح


و للحصول على الكمونة يلزم

نصف ضمة بقدونس
ثلث ضمة نعناع
بصلة كبيرة مقطعة
كباية برغل ناعم
ربع كباية كمون مطحون
حر احمر بودرة(حسب الرغبة و ممكن بدونه)
ملح


في خلاط ماكينة اللحم نضع المقادير و نطحنها و بما ان استعمالاتها مش يومية ممكن تنشريها على صينية كم يوم حتى تتيبس و تقسميها وجبات و بالفريزر

نتش البرغل و الكمونة بشوية ماء و نضيف البطاطا و ندعك الخليط جيدا باليدين و و لما يتماسك نضيف شوية ماء و يللا يا دعك حتى تصير متماسكة و ملسة نكورها كور صغيرة على قد حبة الجوز

للحشو

لحمة مفرومة ناعمة

بصل مفروم ناعم

ملح و بهار

صنوبر مقلى و محمر

الطريقة

نقلي البصلة بشوية زيت حتى تنضج
نضيف اللحم و الملح و البهار نقليهم سوا نضيف الصنوبر و نطفي النار

لما تبرد الحشوة نحشي الكور اللي عملناها و نسكرها و ندهنها بنشا محلول بماء حتى ما تفلش اثناء القلي

و نقليها بزيت غزير

و ممكن نعملها بالصينية

طبقة من العجينة و الحشوة بالوسط و اخيرا طبقة من العجينة

تقدم مع سلطة او فتوش

و صحتين

http://www.hawaaworld.net/showthread.php?t=350286&page=2



وان شاء الله تعجبك

:D

شكرا ليكي على طرح الموضوع بس عندي مشكله ياليت احد يحلها كل ما اسوي كبة بطاطس تفكك معايا بالقلي ما ادري ايش الشي اللي يخليها متاسكه وما تتفكك