أول حاجة نسلق الكرنبة ودي تعتبر أهم مرحلة فى الموضوع
لقيت طرق كتير على النت لسلق الكرنبة
بنحط الكرنبة على التربيزة ونوقفها بحيث تكون راسها هى اللى فوق
وبعدين نجيب سكينة ونقطع الراس دي بس ازاااااااااااااي
نعمل على الراس من فوق زى مربع كدا وكل ضلع بقى ننزل بالسكينة فيه بميل كدا لتحت فهتطلع الراس على شكل هرم
وبعد كدا بنجيب حلة فيها مية ونحطها على النار لحد ما تغلي نحط فيها الكرنبة كاملة ونحاول ندخل المية فيها من كل الجوانب وبعدين هتلاقي الورق بعد كدا بيطلع معاكي سليم ورقة ورقة
ويكون جمبك حلة فيها مية باردة اللى تتطلعيه تحطيه فى المية الباردة عشان ما يستويش اكتر وبعد كدا نشيل من كل ورقة العرق التخين اللى فيها دة وبعدين نقطعه ونحضره للحشو بالشكل دة
نيجي بقى نحضر الحشو نخلط كل المقادير دي مع بعضها كويس
الخلطة هتبقى كدا
ونجيب حلة نحط فيها معلقة زيت ونفرشها بورقتين كرنب ونبتدي بقى نلف ونرص فى الحلة بالشكل دة
وبعد ما نخلص كله نيجي بقى نحط على المحشي طبق وبعدين نحط الشربة فوقه
ملحوظة:الطبق عشان مع الغليان الصوابع ما تفكش
و بعد ما تتشرب المية نرفع الطبق وخلي المحشي على نار هادية لحد ما يستوي وتقدميه مع لحمة أو فراخ
أول حاجة نسلق الكرنبة ودي تعتبر أهم مرحلة فى الموضوع
لقيت طرق كتير على النت لسلق الكرنبة
بنحط الكرنبة على التربيزة ونوقفها بحيث تكون راسها هى اللى فوق
وبعدين نجيب سكينة ونقطع الراس دي بس ازاااااااااااااي
نعمل على الراس من فوق زى مربع كدا وكل ضلع بقى ننزل بالسكينة فيه بميل كدا لتحت فهتطلع الراس على شكل هرم
وبعد كدا بنجيب حلة فيها مية ونحطها على النار لحد ما تغلي
نحط فيها الكرنبة كاملة ونحاول ندخل المية فيها من كل الجوانب
وبعدين هتلاقي الورق بعد كدا بيطلع معاكي سليم ورقة ورقة
ويكون جمبك حلة فيها مية باردة اللى تتطلعيه تحطيه فى المية الباردة عشان ما يستويش اكتر
وبعد كدا نشيل من كل ورقة العرق التخين اللى فيها دة
وبعدين نقطعه ونحضره للحشو
بالشكل دة
نيجي بقى نحضر الحشو
نخلط كل المقادير دي مع بعضها كويس
الخلطة هتبقى كدا
ونجيب حلة نحط فيها معلقة زيت ونفرشها بورقتين كرنب
ونبتدي بقى نلف ونرص فى الحلة بالشكل دة
وبعد ما نخلص كله نيجي بقى نحط على المحشي طبق وبعدين نحط الشربة فوقه
ملحوظة:الطبق عشان مع الغليان الصوابع ما تفكش
و بعد ما تتشرب المية نرفع الطبق وخلي المحشي على نار هادية لحد ما يستوي
وتقدميه مع لحمة أو فراخ