السلام عليكم
ابي اعرف طريقة الحمص في البيت لاني مره سويته بس ما ضبط
ابقول اللي سويته وانتم صححولي
طبعا سلقت الحمص ولما طحنته ما صار ناعم مادري وين العله
ووش الاضافات اللي احطها عليه
مشكورات مقدما

تحية طيبة @thy_tyb
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.


أنا أسويه ويطلع جنان بس أنا قبل ماأصلح الحمص أخمره من الليل بمويه كثيره علشان هي بتشرب
ثما من بكره أطبخها في الكاتم ومقدار المويه لين يغطيها وشوي وأخليها لما يصفر أحسبلها 7 دقايق والملح
حسب الرغبه بعدين أطحنها وأحط معه قشطه و3ملاعق طحنيه وأعصر نص ليمونه للتزيين زيت زيتون وسماق
وبقدونس ..........
وبالهناء والعافيه
أتمني أني أفتدكم
ثما من بكره أطبخها في الكاتم ومقدار المويه لين يغطيها وشوي وأخليها لما يصفر أحسبلها 7 دقايق والملح
حسب الرغبه بعدين أطحنها وأحط معه قشطه و3ملاعق طحنيه وأعصر نص ليمونه للتزيين زيت زيتون وسماق
وبقدونس ..........
وبالهناء والعافيه
أتمني أني أفتدكم

خيريه الحلوه :
أنا أسويه ويطلع جنان بس أنا قبل ماأصلح الحمص أخمره من الليل بمويه كثيره علشان هي بتشرب ثما من بكره أطبخها في الكاتم ومقدار المويه لين يغطيها وشوي وأخليها لما يصفر أحسبلها 7 دقايق والملح حسب الرغبه بعدين أطحنها وأحط معه قشطه و3ملاعق طحنيه وأعصر نص ليمونه للتزيين زيت زيتون وسماق وبقدونس .......... وبالهناء والعافيه أتمني أني أفتدكمأنا أسويه ويطلع جنان بس أنا قبل ماأصلح الحمص أخمره من الليل بمويه كثيره علشان هي بتشرب ثما...
الله يعطيكم العافيه

هذي طريقة الاخت العزيزه عيون حزينه جرييها .......ماراح تغيرينها ((سهلة ولذيذه وماتاخذ وقت))
المقادير
1 علبة حمص ( بليلة) 580 غ تقريبا جاهزه من البقاله
1 م ص ملح
3/1 كوب عصير ليمون
4/1 كوب طحينة
1 م ط مليانة لبنة
2 م ط زبادي ( روب)
1 - 2 مكعب ثلج
الطريقة
نخلط الملح + عصير الليمون+ الطحينة + مكعب الثلج في الخلاط
نضيف الحمص بالتدريج مع الخلط وممكن نحرك بين فترة والثانية بملعقة علشان نسهل عملية الخلط
المقادير
1 علبة حمص ( بليلة) 580 غ تقريبا جاهزه من البقاله
1 م ص ملح
3/1 كوب عصير ليمون
4/1 كوب طحينة
1 م ط مليانة لبنة
2 م ط زبادي ( روب)
1 - 2 مكعب ثلج
الطريقة
نخلط الملح + عصير الليمون+ الطحينة + مكعب الثلج في الخلاط
نضيف الحمص بالتدريج مع الخلط وممكن نحرك بين فترة والثانية بملعقة علشان نسهل عملية الخلط
الصفحة الأخيرة
http://forum.hawaaworld.com/archive/index.php/t-860180.html
http://forum.hawaaworld.com/archive/index.php/t-998468.html
وهذه طريقة ام عزيزان لا تفوتينها قمة الروعه والطعم لا يقاوم
http://forum.hawaaworld.com/archive/index.php/t-205768.html