ابغى طريقه العريكه الجنووبيه

العريكه في وحده عملتها في قسم الاطباق المجربه شوفيها اما العصيده تجيبين كوب دقيق بر او حنطه وتغلين مويه قبل كل شي واذا غلت تحطنها في قدر وتملحينها طبعا المويه حسب مقدار اكلكم وتضيفين الدقيق شويه شويه لو احد يساعدك يحط الدقيق وانتي تحركين الدقيق والماء بملعقه خشب كبيره لين تشوفيها تماسكت يعني تصير ثقيله اهم شي التحريك زين ويفضل لو كان ابو الشباب هو اللي يحرك لانه يبغالها عضلات وبعدين تغطين القدر وتحطينه علا نار هادئه لمده ربع ساعه بس بين كل خمس دقايق تفتحين القدر وتحركين وترجعين الغطاء ةبالعافيه

العريكه الجنوبيه نادر مانسويها اما العصيده ابشري اسويها لك بالتفصيل ياليت قلت قبل امس لان سويتها امس بالليل لشايب ابوي الله يحفظه

وباذن الله انزلها لك بالتفصيل الممل ههههههههههههه

انا من اهل الجنوب وابشري بعزك واذا عندك استفسار راسليني على الخاص
اولا العريكه/
قومي بأعداد عجينه مكونه من دقيق وذرة ملح وما للعجن
يفضل ان تكون العجينه لينه وسائله نوعا ما بس ما تكون سائله جدا ........ ولأكساب العريكه طعم لذيذ السر في انك تحطين مع العجين شوي لبن ....وبعد العجن اخبزي العجينه في تاوة الخبز وغطي عليه و وطي النار عليها حتى وان كانت كمية العجين كثيره لا يهمك انتي بس وطي النار عليها وهي رح تنضج
وبعد نضج الخبزه اقلعيها من التاوه بسرعه وضعيها في كيس لحم كبير او كيس ثقيل وقومي بمعركه مع الخبزههههههههههههههه
افضل شيئ حطي الكيس و وسطه الخبزه في منشفه عشان ما تحترق يدينك من حرارة العجين وقومي بعرك الخبزه جيدا ثم اسكبيها في طبق عميق و قومي بحفر حفره في الوسط وزيني الحواف بالتمر وضعي في الحفره التي في الوسط السمن والعسل
يا رب تكوني فهمتي الطريقه وهذي الطريقه مضمونه 100%
اتمنى من الجميع بدعوه صادقه لي بأن الله يوظفني ويزوجني لأني عنست والعمر يركض
تحياتي للجميع

رفع لعيونك..,

الاخت شمع ماقصرت يسلموووووووو