~رتوش~
•
انا احط شرايح طماط وبصل وفلفل اخضر وفلفل اصفر كلهم حلقات بسيطه واط ملح وفلفل اسود وكركم بسيط
اكسر البيض فوقهم لمن يستوي البيض احط فوقهم جبن سليس ولمن يذوب يطلع واو جونان
اكسر البيض فوقهم لمن يستوي البيض احط فوقهم جبن سليس ولمن يذوب يطلع واو جونان
متون
•
~رتوش~ :
انا احط شرايح طماط وبصل وفلفل اخضر وفلفل اصفر كلهم حلقات بسيطه واط ملح وفلفل اسود وكركم بسيط اكسر البيض فوقهم لمن يستوي البيض احط فوقهم جبن سليس ولمن يذوب يطلع واو جونانانا احط شرايح طماط وبصل وفلفل اخضر وفلفل اصفر كلهم حلقات بسيطه واط ملح وفلفل اسود وكركم بسيط...
فى طريقه دايم الخدمه عندنا تسويه وهى تجيب بصل وقطعيه حلقات بس مش عريضه و حطى فى الطابى مع اشويه ز يت ثم اقليه او حمريه شويه و حطى عليه طماطم و فلفل رومى و حطى ملح وفلفل بس لازم يكوت طباقات يعنى البصل حلقات وفوقه الطماطم حلقات وفوقه الفلفل حلقات وغطى عليه 5 دقائق وبعدين كسري عليه البيض المرغوب 3 او 4او 5على حسب الرغبه وخليه على النار مع مراعات انك تغطينه ودخليه الفرن و خلاص يطلع يجنن وطبعا لا تنسين الملح و البهار على البيض
متون :
فى طريقه دايم الخدمه عندنا تسويه وهى تجيب بصل وقطعيه حلقات بس مش عريضه و حطى فى الطابى مع اشويه ز يت ثم اقليه او حمريه شويه و حطى عليه طماطم و فلفل رومى و حطى ملح وفلفل بس لازم يكوت طباقات يعنى البصل حلقات وفوقه الطماطم حلقات وفوقه الفلفل حلقات وغطى عليه 5 دقائق وبعدين كسري عليه البيض المرغوب 3 او 4او 5على حسب الرغبه وخليه على النار مع مراعات انك تغطينه ودخليه الفرن و خلاص يطلع يجنن وطبعا لا تنسين الملح و البهار على البيضفى طريقه دايم الخدمه عندنا تسويه وهى تجيب بصل وقطعيه حلقات بس مش عريضه و حطى فى الطابى مع اشويه ز...
قطعي بصل شوي كبار
طماط شرائخ
شوي طماط صلصه
بيض
ملح
سكر قليل جدا و ممكن نستغني عنه
حطي البصل في المقلاه لين يحمر اشوي
وزعيه بحيث يغطي المقلاه
صفي شرايح الطماط وصبي طماط صلصه قليل ورشي السكر
وغطي المقلاه
لمن يذبل الطماط
كسري البيض عليه بحيث يكون بيض عيون
غطي عليه وخليه لين ينجض نص نحوض
وبالعافيه
طماط شرائخ
شوي طماط صلصه
بيض
ملح
سكر قليل جدا و ممكن نستغني عنه
حطي البصل في المقلاه لين يحمر اشوي
وزعيه بحيث يغطي المقلاه
صفي شرايح الطماط وصبي طماط صلصه قليل ورشي السكر
وغطي المقلاه
لمن يذبل الطماط
كسري البيض عليه بحيث يكون بيض عيون
غطي عليه وخليه لين ينجض نص نحوض
وبالعافيه
الصفحة الأخيرة
اجيب بصل وفلفل بارد اقطعهم اصابع واشوحهم بزيت لين يذبلون بعدين ملح وفلفل اسود
واحطهم بصينيه بايركس
بعد كذا اكون مجهزه بيض مسلوق اقطعه حلقات واصفها على الوجه
ثم جبن شيدر ابشره واغطي البيض فيه
بحيث يكون الجين كثير يغطي البيض
واقصدرها وبالفرن لين يذوب الجبن
يطلع طعهمها وااااااااااااااااااااااو