ابغى طريقه حلوه للكوكيز

عواطف تركي :

في وعاء العجن اضيفي : ثلاث ارباع كوب زبده طريه أو اصبعين زبده ثلاث ارباع كوب سكر بني نص كوب سكر ابيض اخلطي المكونات السابقه الى ان تمتزج ثم اضيفي لها 2 بيض ملعقه صغيره فانيلا ثم اخلطي المكونات مع بعض . جيبي وعاء ثاني واخلطي فيه كوبين وربع طحين ابيض + ملعقه صغيره بيكنج صودا + ربع ملعقه صغيره ملح اضيفي المكونات على الخليط السابق واعجنيها معها بملعقه خشب او العجانه ثم اخر شي اضيفي له كوب قطع شوكلاته هيرشي واخلطيه على خفيف ثم دخليه الثلاجه 10 دقايق او ربع ساعه عشان يتماسك شوي ثم جيبي صينية الفرن وغطيها بورق زبده او مجرد ادهنيها بزيت ورشيها بطحين خفيف ثم شكلي الخليط كورات او بمغرفة الايسكريم وحطيها بصينية الفرن وبين كل كوره والثانيه مسافه كافيه لانه مجرد يدخل الفرن بيكبر شوي . وعشان ما ينفرش العجين ويتلاصق مع بعضه بالفرن لازم تدخلينه الفريزر بعد التشكيل 10 دقايق المكونات المذكوره تقريباً تعطيك 30 إلى 40 قطعه كوكيز حسب حجم التشكيل للكوكيز

في وعاء العجن اضيفي : ثلاث ارباع كوب زبده طريه أو اصبعين زبده ثلاث ارباع كوب سكر بني نص كوب...