ابغى طريقه خبز الصاج (المراهيف

ماأدري وش تقصدين بالظبط المراهيف حنا نسويها بطحين بر مملح وموية وتصير وسط لاثقيلة ولا خفيفة ونسويها بيدينا على الصاج ونتركها لين تحمر ماتطول وبس وندهنها زيت زيتون أو نسويلها كشنة 

لله يجزاك كل خير

طريقه عمل المراهيف
٢كوب دقيق اسمر وملح وماء للعجن وشوي زيت
يفضل عجنها من الليل ووضعها في الثلاجة
تعجن كل المقادير سويا ويوضع الماء وتعجن حتى تصبح خفيفه أثقل من عجينه القيمات بقليل ثم تأتي ببياله شاهي فيها زيت وترقي العجين وتمسحه عليه بزيت وترقينه حتى يصبح خفيف وتشيليه بشويش حتى لا ينقطع ويوضع على صاح حامي ومايطول ثواني وتقليبنه على الجهه الثانية وتحيطه في حافظه وتصبين عليه شوي سمن بري تعافيه عليكم يقلبي أتمنى تكونين فهمتي على

رفع

قصدك يلي شبه البانكيك