ابغى طريقه دجـــــاج شــــــوايه

والله انا طريقتي مانقعها اجيب زيت كثير يمكن فنجال شاي ىاحط كمون وملح ورفلفل وافرك فيهم الدجاج بعدين ادخلها الفرن بالخلطه تنشوي على مهلها وبالعافيه

شكرا على مرورك

طريقه سهله وسريعه اغسليه الدجاجه زين بعدين

جهزي مويه وملح وافركي الدجاجه كامله ومن الداخل

اخلطي خل ملح ثوم ليمون بهارات زيت زيتون ملح كزبره مطحونه وكمون وفلفل اسود وأخلطيهم في الخلاط بعدين أدهني فيهم الدجاجه

دجاجة
علبة لبن زبادي
البهارات الأساسية (ملح – فلفل أسود- هرد – كمون)
بهارات إن وجدت ( ثوم بودرة – بهارات إيطالية – تكا)
ثوم

مطري اللحم
ملعقة طعام خل أبيض
ملعقة طعام صلصة شواء (أي نوع وإن وجد)
ملعقة طعام كاتشاب


:طريقة الدجاج:

* يطحن الثوم ناعم

* يخلط مع مقادير النقع


* حطي الدجاجة في كيس وصبي عليها الخلطة وقفليه وقلبيه مع بعض.



* خليها في الثلاجة يوم ولو حتخليها أكتر فحطيها في الفريزر ... ولو تبغي بسرعة خليها على الأقل ساعتين.
* حطي الدجاجة في سيخ الفرن الخاص بالشوي وقفلي عليه كويس

أربطي رجل الدجاجة أو زي حركتي أكتفها في بعض.


* حطيها في الشواية ولا تنسي تخلي تحتها صينية مغلفة بقصدير.


* خليها على درجة حرارة 200 لمدة ساعة .. ولمن تحمر يعني تقريبا بعد مرور ساعة إلا ربع خففي الحرارة وخليها 150 إلين تستوي ... يعتمد على حجم الدجاجة.

اذا مستعجله
تبليها بزبادي وخل  وثوم وبهارات مشكله

ودخليها الفرن بدون ما تغطيها

واذا نزل صوص في الصنيه  امسحي  فيه الدجاجه. يعطيها نكهه لذيذه. وتتحمر بشكل حلو