ابغى طريقه مظبوطه لفطائر البيض +الزعتر والجبن وايضا لفطائر اللبنه

المشتاقه للجنه

معلش ياغاليه حابه اضيف سؤال على اسئلتك
وهو اني لما اعمل فطائر اللبنه اللبنه بعد خروجها من الفرن تصير قاسيه
وناااشفه مره
مو لينه زي ماهي هل نوعية اللبنه السبب
اتمنى الفايده منكن


واسف اختي

هلا فيك اختي الأمل .وياهلا في مداخلتك .

بس للأسف مافيه احد تكرم علينا وعطانا وجه ورد علينا .

عسى الله يرسل لنا بنت الحلال وتجواب علينا .

ياهلا فيكم أنا أن شاء الله بنت الحلال اللي راح تعطيكم الوصفة المظبوطة
المقادير ( 2كاس دقيق كويتي + ذرة ملح ) مع بعض في وعاء (بيالة زيت + ملعقة ك خميرة +كأس وربع موية + فنجان سكر + 3م ك حليب نيدو)في الخلاط
أسكبي الخليط على الدقيق راح تكون سايلة انا عارفة وهذي المطلوب زيدي شوي شوي دقيق حتى تحصلين على عجينة متماسكة وخليها لينة شوي يعني كل شوي جربي بمصبعك في العجينة إذا مارجع اثر الأصبع بسرعة فمبروك بإذن الله تكون ياجحة خليها تخمر على راحتها ساعة ولإذا مستعجلة لفي الوعاء في فوطة وشبي الفرن من فوق 3دقايق وبعدين طفيه ودخلي الوعاء وهو مغطى في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً
اتمنى تردون علي إذا جربتوها وجربيها قبل رمضان عشان تكونين متمكنة منها ودمتم سالمين

الف شكر لك يالغاليه والله يعطيك العافيه وفعلا انت بنت حلال الله يجزاك خير .

بس حبيبتي المشكله مو بالعجينه بالنسبه لي المشكله بالخلطه اللي احطها فوق العجين ياليت تكملين معروفك وتعطيني الخلطه علشان اقوم بتجربتها وارد لك بإذن الله .