ابغى عجينة بيتزا مقرمشه...

مافيه أحد

بنات زهقت اعطوني الواصفه

دخيلكم ارجوكم يا بنات

3كاسات دقيق ابيض
3 ملاعق كبيره حليب بودره
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بكنج بودر
ملعقه صغيره ملح
3 ملاعق صغيره سكر
تخلطينها المواد الجافة السابقه بالملعقه
ثم اضيفي لها ربع كاس زيت
واعجني اعجني عشان يدخلها الهوا
ثم اضيفي كاس وربع ماء دافيء
واعجني اعجني اعجني
ثم ترتاح ساعه او نصف ساعه
ثم تفردينها رقيقه عشان تصير مقرمشه
وادهني الصينيه بزيت زيتون وانثري سميد عالصينيه ثم افردي العجينه وحطي الصلصه والجبن الموزريلا والشيدر والزيتون والفلفل
وبالعاااافيه

اهلين اختي والله ماحبيت اطلع من الموضوع بدون ما افيدك وخاصة انو عندك حفلة ،،،،
انا عندي عجينة معتمده للبيتزا ودائما بتطلع ممتازة معي بس هي مابتقرمش كتير ،،،،
المقادير 3 اكواب طحين/ملعقة خميرة فورية صغيرة /فنجان القهوة عربي سكر /رشة ملح / ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر / فنجان قهوة عربي زيت نباتي / و4 مﻻعق لبن اكل زبادي ،،، وتقريبا للعجن رح تحتاجي لكوب ماء دافئ على حسب نوع الطحين تبعك ونصيحة ضيفي الماء شوي شوي حتى تحسي العجينة عندك صارت ماتلزق باليد ،،، يعني ممكن تحتاجي كوب الماء كله وممكن زيادة عليه وممكن ﻷ ،،،،، وتركيها تتخمر قريب الساعة ،،، و***** الله كون افدتك ،،وانا مجربه هي العجينة اكتر من20 مرة ومابستغني عنها باي وصفة للمعجنات ،،،