ذوبي الخميرة بالحليب او الموية الدافية ورشي البكن بودر عالطحين مع الحليب البودرة اذا انت مثلي وحركية بالشبك ثم اعجنية بالموية المذوبة للخميرة وخمريها ساعة او ساعة الا ربع
ثم افرديها كبيرة مرررة وقصصيها دائري وتكون مش سميكة ولا رهيفة وسط
واقليها بزيت حار ودخليها الزيت عمودي مو نايمة وشوفي كيف تنفش وتتحمر بسرعة
أنا امس سويت على فطورنا جيب التاجر وطلع خيالي ماشاء الله وانتفخ بشكل مذهل
حتى الشغالات استانسوا عليه وخلصنا القلي بأقل من خمس دقايق مع اني مسوية مقدار ونص من العجين
المقادير وهي طبعا للأخت ام ريما 555 ولها جزيل الشكر وهي غنية عن التعريف بسفرها وطبخها وتقديمها الجميل
2 كوب طحين + اكوب حليب ( حطيت 3 ملاعق بودرة وموية )
ملعقة خميرة + ملعقة B.P + رشة ملح ( من عندي )
وبس
ذوبي الخميرة بالحليب او الموية الدافية ورشي البكن بودر عالطحين مع الحليب البودرة اذا انت مثلي وحركية بالشبك ثم اعجنية بالموية المذوبة للخميرة وخمريها ساعة او ساعة الا ربع
ثم افرديها كبيرة مرررة وقصصيها دائري وتكون مش سميكة ولا رهيفة وسط
واقليها بزيت حار ودخليها الزيت عمودي مو نايمة وشوفي كيف تنفش وتتحمر بسرعة