ابغى عجينه سمبوسه البف ...بس مافيها بف باستري

تفضلي ياقلبي هاذي طريقتي
2 كاس دقيق
رشة ملح
شوي زيت يمكن ثلاث ملاعق
بيضه
ملعقه كاسترد
ماء للعجن
خمريها واشتغلي فيها
ان شاءالله تعجبك

رفع

بف لولاتو ممتاز ماشاء الله ومضبوط

تفضلي هاذي طريقتين اختاري الي تبين

سمبوسه بفك
المقادير:
طحين يفضل طحين الكويت الابيض..
1 علبة قشطه<بوك> او اى قشطه..
وسلامتكم

الطريقه:
نضع علبة القيمر فى وعاء ونضع الطحين ويكون نخول حتى يدخل فيه الهواء ,,كمية الطحين مافيه مقاس تعجنين الين ما تكون عندك عجينه لينه شوي.لازم ما نكثر طحين علشان ما تكون يابسه ,,بس المقدار الى يكفى حق العجن مع علبة القيمر...
ونتركها لحد ما ترتاح لمدة ساعه..
ونحشيها : الحشوات الى تحبينها

عجينة بفك

المقادير
3اكواب دقيق
3ملاعق نشا (( كل كوب دقيق يعدلها ملعقة نشا ))
بيالة زيت
رشة ملح
اقل من نصف الكوب ماء دافى (( الماء حسب احتياج الدقيق ))



الطريقة :

نخلط المقادير التاليه اولا ( الطحين + الملح+ النشا )
ثم نضيف الزيت


ثم نضيف الماء شوي شوي
ماتكبينه كله يعني انتي تقدرين اذا العجينه تحتاج زيدي
خلي العجينه تكون لينه شوي مو سايله ولا قاسيه مثل عجينة الفطائر
وتخلينه ترتاح ربع ساعه وتبدين به

سبحـــــــــــــــان الله