ابغى مساعده في الطبخ ياحلوين

هذى طريقتي وانا متعوده اعملها من زمان ومضبوطه .
3اكواب دقيق . 3ملاعق اكل زيت. ملعقه صغيره p.b . ذرة ملح.
تعجن القادير السابقه مع بعض حتى يتشرب الدقيق الزيت ويصبح مثل فتات الخبز ثم يضاف الماء الدافئ تقريبا كوب او اقل لان العجينه تكون قاسيه نوعا ما واعجنيها باضافة الماء با لتدريج وباستمرار العجن سوف تلين ,تغطى وتترك فى مكان دافئ.
وتعمل الحشوة المعتاده وتفرد افضل شئ بالمكنه على رقم 1 ثم 2 ثم 3 .........وهكذا حتى تصلى الى رقم 5 او رقم 6 توضع الحشوه وتلف وتقطع با لقطاعه الرول وتقلى.

وبالهناء والعافيه.
والشهر عليكم مبارك :26:

أنا عندي طريقه حلوة وسهله وماتأخذ وقت و مجربة لا ومن خبير الطبخ الشيف رمزي
المقادير
2كاسة دقيق
كاسه ماء دافي
ربع كاسة زيت
وملح

الطريقة
توضع المقادير على بعض ماعادا الماء يوضع بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكه وتخليها لمده 10 دقائق
وأنصحك أنك ماتحطي خميرة في العجينة لأن الشيف قال إنه مايصلح لأنها تسبب أنتفاخ العجينة وتصير فيها فقاقيع
وإنشاء الله تعجبك

اضغط هنا اختي nda
..
تجدي جميع الانواع ...
وما شاء الله على الوصفات .. ama و Barbie
مشكوورين ..وتراها صودرت !!

الغاليه:barbie مشكوره جداً على الوصفه
الغاليه:ama تسلمين الف شكر على وصفتك
الغاليه:نوره الأموره الله يبارك فيك صراحه ماقصرت
وياليت يابنات اذا ما عليكم كلفه تعطون الطريقة الممتازه لعمل حشوة السنبوسه الجاهزه خاصه التي باللحم المفروم الي جربتوها وضبطت معكم لإن السيد يحب السنبوسه باللحم المفروم والله يحفظكم:34:

اليكى عزيزتى وهذة الوصفة المتوارثة في العائلة وبارب تعجب السيد العجينة /2 كاس دقيق /ذرة ملح /قليل سمنة او زبدة/ ماء دافئ للعجن تعجن جميع المقادير ماعدا الماء يضاف بي التدريج الى ان تصبح عجينة متماسكة مو لينة تكوريها وتتركيها الى ان تجهزى الحشوة وهى عبارة عن لحمة مفرومة +بصل ناعم +قليل ثوم+ قليل من البهارات +ملح يرفع الجميع على النار الى ان تجف ماهاء ثم يضاف الها كمية من النار الى ان تنضج اللحمة نعصر عليها قليل ليمون وشبت مفروم او كزبرة خضرة وقليل جزر مبشور ويقلب الجميع ثم تترك الحشوة الى ان تبرد تفرد العجينة بي الطريقة المعتادة وتقلى في الزيت وتقدم وهناء وعافية جربيها ورديلى