ابغي الشاطره في الجريش تساعدني ولها الدعوات الجميله

صباح الخير ...توني نقعته اسويه للغدا ....بعطيك طريقتي ..اولا نقعيه في مويه احسن ...حطي كاستين بكاس الجبن ...اولا جيبي دجاجه واسلقيها في مويه وملح وبهارات صحيحه ..في قدر الضغط ...في قدر ثاني اوفي الضغط حطي شوية زيت ..وبصل وثوم في المفرمه وحطيه في الزيت خركيه الا ان يذبل وبعدين صبي الجريش وصبي عليه مرق الدجاجه المسلوقه ..وخليه يطيخ على نار هادئه وحطي ملح وبهارات مشكله وشوية كمون وفلفل اسود بس لاتكثري ..وراقبيه وحركيه بين فتره وفتره خليه تقريبا ساعه انا اخليه اكثر وكل ماشفتيه نشف زودي شوية مويه حاره ...واذا قرب يستوي نتفي الدجاج وحطيه عليه وحركي وخليه يطبخ شويه عشان يتجانس مع بعض ..وذوقي ملحه .وبالعافيه ..

الله يفرج همك ويسعدك ويرضي عليك طريقتك حلوه لكن بسالك كم اخليه يتنقع?
وانا بطبخه بقدر الظغط كم اخليه ساعه لانو بخليه لحاله يطبخ بدون ماقلب وشغله يعني ابغي اظغطه كم يبغاله ويستوي
وماتحطين لبن او حليب?
والحمسه الي تنحط فوقه وش مقاديرها لانو وحده تسويه كانو كدا فيه مرق موبصل ساده شكله يجنن وطعم مره كانه تحطله حمر مدري اقول احتمال
انتظرك

نقعي الجريش حوالي ساعتين وممكن غسلة وتركة داخل الثلاجة طول الليل.....
كشني بصل حوالي فصين كبار ويفضل الابيض بسمن او زبدة الا ان يذبل جيدا وتظهر رائحته اضيفي له مرق لحم او مرق دجاج وكمون مطحون وشوية كزبرة مطحونه وقرفة عدلة غير مطحون واذا غلى اضيفي الجريش واذا بدا بالغليان خليه على نار هادية وحركية بين الحين والاخر...في الاخير اضيفي فلفل احمر للطعم

نسيت حطي حليب بودرةوشوية رز مصري

قنينه عسل الله يرضي عليك دنيا واخره ويكتب اجرك طيب ماتعرفي مقادير الحمسه حقة البصل
وكم يبغاله الجريش بقدرالظغط ويستوي واهم نقطه كيف اعرف انو الجريش جهز واستوي?