السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
وتقبل الله منا ومنكم
من السنعة اللي تعطيني طريقة الحميس :cook:
ابغي الطريقة المضبوطة
وشككككككر مقدما
اعماقي وفاء @aaamaky_ofaaa
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جوجو2222
•
اول شي نظفي الكرش ثم قطعيها مربعات ثم اسلقيه (هي والقصبان والقلب المقطع )بما ء وعود قرفه وحبتين هيل بدون ملح حتى لا تقسى لمدة ربع ساعه في قدر الضغط ثم ارمي الماء الي فيه ريحه وهاتي قدر جديد اول شي حمي القدر علشان يتعقم (دايم اسوي كذا ) ثم ضعي زيت وبصل صغير مقطع قليل وقلبي ثم ثوم مدقوق 6حبات وقلبي قليل مع ملح وفلفل اسود وابيض وكركم ثم الكرشه والقصبان والقلب وممكن تحطين الكلاوي والبيوض وقلبي جيدا حتى تحسي انها شبعت قلقله ثم اضيفي 3كاس ماء واتركيها تطبخ على نار هادئه علشان الطعم واحلى سقط اصفر ولو تبغيه احمر اضيفي اليه صلصه وطماطم والف عافيه على قلبك
لاجوجو مو دا الحميس
الحميس لحم اللي كتيتيه أظن مقلقل
الحميس
تحطي كمية شحم في قدر وتخليه عالنار لحد ماتحسيه بدى يذوب تحطي اللحم وتكوني مقطعاه صغير وتحطي ملح وكمون وفلفل أسود وتخليه لحد مايذوب الشحم كله وتكون اللحمه استوت
وبالعافية على قلوبكم..
الحميس لحم اللي كتيتيه أظن مقلقل
الحميس
تحطي كمية شحم في قدر وتخليه عالنار لحد ماتحسيه بدى يذوب تحطي اللحم وتكوني مقطعاه صغير وتحطي ملح وكمون وفلفل أسود وتخليه لحد مايذوب الشحم كله وتكون اللحمه استوت
وبالعافية على قلوبكم..
الصفحة الأخيرة