ابى طريقه قيمات مقرمشه ويابسه؟؟

خذي هذي المقادير وإن شاء الله تعجبك المقادير هذي لثلاث أشخاص أو أربع تقريباً أنا اسويها دأئما وتطلع مقرمشة بس أهم شيئ يكون الزيت غزير وعلى نار هادئة حتى يسخن على راحته وبعدين يعني بعد التلقيم وأثناء التقليب المستمر للقيمات تكون النار عالية شوي
المقادير م ك خميرة _____ بيالة ماء _____ ذرة ملح_____ ك دقيق ____ نص ك بر
عشر حبات حبة سوداء ____ 3_4م ك حليب نيدو
الطريقه نذوب الخميرة في الموية اللي تكون دافئة بالطبع بعدين تضيفي كل المقادير الأخرى ويكون طبعاً فيه مويه دافية عشان العجن يعني تقريباً كأس الا ربع وتكون دافية أيضاً وتخلين العجينه سايلة مو مرة لا يعني أخف من عجينه الكيك بشوي وتحطيينها في دافئ إذا كان مطبخك مكيف أما إذا كان مافيه تكييف وكان الجو حار فهذا يكفي حتى تتخمر العجينة جيداً وبعدين تبدين بالقلي وبالهناء والعافية

أسفه أختي قصدي وتحطينها في مكان دافئ ولا تنسين تغطين العجينه وكل ما كثرتي العجن كل ماكان أفضل يعني أخلطي بيدك لمدة عشر دقائق إلى سبع دقائق لا أقل من ذلك وإن شاء الله تعجبك أنا لي تقريباً عشر سنوات على نفس الطريقة والحمد لله مافيه أحد ذاقها إلا واعجبته

لقمه القاضي نفس المواصفات الي تقولين عنها..

مشكوره اختى المستلجه ويعطيك العافيه