ابيكم في شغلة بنات حواء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اختي الكريمة عندي لك صينيتين دجاج حلوين وانت اختاري منهم او جربيهم بس والله لذيذة0
الاولى الدجاج مقطع اثمان وعلى حسب الكمية اللي انت تحتاجينها دجاجة اواكثر تقطعينهم ثم تتبل بالليمون و الثوم و البهارات وقليل جدا من صلصة الصويا لا تكثرين الصويا وعادي تلغينها
تقطعين خضار ( بصل وفلفل بارد وحار حسب الرغبة -طماطم لا تكثرين -كوسا -بطاط - جزر -زهرة -كزبرة خضراء واوراق قليلة من النعناع الطازج ) كل الخضار تقطع طوليا يعني اصابع و الكزبرة و النعناع تقطع كبار 0تخلط كل الخضار في ماعون كبير ويوضع عليها البهارات و الملح 0
الآن نأتي للطبخ :نضع قدر او صينية واسعه على النار وفيها قليل من الزيت ثم اضع الدجاج واحمس حتى ينشف الدجاج تقريبا خمس دقائق فقط ثم اقلب الدجاج جهة الجلد للاسفل واضع الخضار المخلوطة فوقها كطبقة تملىء القدر واضع ماء قليل تقريبا نصف كأس واسكبه على القدر ولا احرك الخضار اغطي القدر او الصينية واتركه على نار هادئة لمدة ساعه الا ربع تقريبا وبعد نصف ساعه اتأكد اذا فيها ماء او لا واضع قليل جدا (هذه الطبخة ليس فيها ماء تقريبا ناشفة بس بحق روعه )0
اما الصينيه الثانيه فهي بصدور الدجاج فيليه تقطع مثل الشيش طاووق وتتبل بالليمون و الملح والبهارات و تترك ربع ساعه ثم اضع الدجاج في مقلاة تيفال مع زيت قليل واحمسه مع بصل مقطع مربعات كبيرة وفلفل بارد مربعات كبيرة حتى يكون نصف استواء الدجاج واضع عليه مكعبات بطاط وجزر واحمسهم مع بعض لدقائق ثم اضعهم ببايركس واضع عليهم كريمة خفق واضعهم في الفرن لمدة نصف ساعه او اكثر قليلا حتى تنضج الخضار وهذه ايضا نكهتها حلوة ولذيذة واتمنى اني اكون افدتك 0


وهذه صورة الطريقة الاولى لعيونك وشوفي ان ليس فيها ماء بس حلوة وخفيفة على المعدة 0



وما ابي منك الا دعوة بالفوز في رضى الرحمن سبحانه وان يهدينا الى الصراط المستقيم و جزاك الله خير 0

حبيتي عندي صينية البطاطس دايم اسويها وطعمها لذيذ قطعي البطاطس شرايح واقليه وسوي عاد الكشنة ع حسب الرغبه سواء دجاج مفروم او لحم مفروم او تونة مثل ماتحبي واضيفي لها البصل وشوي معجون طماطم وحبة طماطم وبهارات وثوم وكزبرة لما تصير جاهزة صفي نص شرايح البطاطس بالصينية وصبي فوقها الكشنة وبعدها صفي الباقي من البطاطس وبعدها اخلطي قشطة وملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سايل وصبيها ع الوجه ودخليها الفرن حمريها وسلامتك اتمنى اكون افدتك

الله يوفقكم كلكم ويعطيكم الف مليون عافية وماقصرتو وتسلم الايدي

وترا دعيت لكم في ظهر الغيب