ابي اسوووي كشري لذيذ وابي وصفة حلووة ساعدووني ولكم دعووة

شوفي يالغالية:
1- تقطعين بصل حلقات رفيعة وتحطينه بطاسه فيها شوية زيت وتقلبينه حتى يتحمر معاك ويصير لونه مائل للذهبي الغامق بس انتبهي تحرقينه.
2- تسلقين العدس الاسود(بجبه)في الموية شوية بعدين لما يغلي غلوتين طفي عليه واذابردت مويته شوي ارميها وحطيله موية جديدة واسلقيه الين يستوي واحسن ليكي جيبي حمص معلب جاهز بدال ما تسلقين الحمص.
3-تسلقين معكرونة حقت الكشري اكيد تعرفينها وكمان معاها شوية سباجتي .
4- تسوين رز ابيض مصري بالطريقة العادية واذا حابة تسوين معه شعرية يكون افضل.

5- سوي الصلصة: طماطم مفرومة وشوي صلصة وشوي زيت وملح وسبكيها على النار.

6- اذا كل شي صار جاهز تاخذين المعكرونة المسلوقة وتحطينها في الزيت الي مكان البصل وتقلبينها فيه بدون نار
وبعدين تبدين ترصين في بايركس او صحن التقديم رز ثم المعكرونه ثم العدس ثم الحمص ثم البصل وممكن تخلطينهم مع بعض ما عدا البصل على الوجه لازم
وبراحتك تضيفين الصلصة او تخلينها وقت التقديم على الوجة بس حطي شوي والباقي في صحن انتم تضيفون منه

ولا تنسي الشطة خطيرة معاه
وبالف عافية وصحتين على قلوبكم

بقولك طريقتي وماعندي صور

والحمدلله حلوة بس متعبه وماسويها الا بالسنتين مرة

غسلي عدس اسمر مو أخظر ولا اصفر لا أسمر بني غااااااااااااااامق وأطبخيه نص سلقة واظيفي عليه يعني بنفس القدر اطبخي معاه رز مصري مغسول واكملي طبخهم سواء وبنفس موية العدس بيطلعلك الرز بني ويجنن بس لاتنسي الملح والزيت

والمقدار على حسب عددكم يعني اذا انتم اربع اشخاص حطي كاسين رز وكاسين عدس


وبعدين جيبي اي نوع مكرونة مو شرط اسبقتي بس يكونو صغار واسلقيهم ولما ينظج اغسلية بمويا بارده وحطي عليه صفرة الاكل تعرفية اكيد وهي للزينة لاتكثري مرة

وبعدين جيبي 3 بصل كبار قطعيها شرايح واقليها مثل البطاطس بس حمريها صح لما يصير لونه بني غااااااااامق بس مو محروق

وبالخلاط حطي 3 طماط وشوي زيت ونقطتين مويا وملعقة كبيرة صلصة وملعقتين كبار خل وملعقة كبيرة ليمون وبعدين حطية بمقلاة ع النار لحد مايتسبك



والتقديم

تحطي اول شي الرز مع العدس بيكون مخلوط مع بعض

وفوقة المكرونا وترى مو لازم الحمص حسب الرغبة او البليلة

وبعدين حطي الصوص او التسكبيه

وبعدين رشي ع الوجة البصل


دعواتك

اتفضلى


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=671931

والله انا اسويه دااااااايم والكل ينهبل عليه وصرت مشهوره فيه مرررررره والطريق اخذتها من كتاب النخبه لام عبدالعزيز واذا تبين الطريق اسهلها عليك احمسي بصلتين الين يصير لونها بني بس لازم ماتحترق اذا احترقت خرب طعمه !!وحطي عليه مقدار مويه للرز وكمون وماجي وملح الرز طبعا كاسين يتنقع قبل بوقت انا استخدم رز الوليمه وانقعه ساعتين ومااكثر موية الطبخ المهم تسلقين مكرونه صغيره تقريبا كاس وتسلقين عدس ابو جبه البني تقريبا بياله وتحمسين شعيريه تقريبا اربع دوائر منها وبعدين يبدا الشغل تكبين الرز والعدس والشعيريه في موية الرز وتتركينه الين يستوي وتقصرين عليه النار المكرونه تحطينها عليه اذا خلص وحطيتيه بالصحن بعدين تسوين شرائح البصل والصوص ومقادير الصوص كالاتي اربع طماطم وبصلتين وفص ثوم وملعقتين سكر وملعقتين خل وملح وبهارات وبيالة مويه وتحطينها على النار تطبخ شوي بعدين سكري عليها وخليها تبرد وحطيها بالخلاط واطحنيها !!!وسلامتك اي سؤال انا حاضره بس على الخاص ياقلبي لاني ماارجع للمواضيع

اسهل والذ طريقه ومتعمدتها

عدس اسود يسلق
رز عادي يحمس البصل المفروم مع شوي زيت مع الملح وعود قرفه ويسلق فيها الرز

معكرونه 3 اشكال صغيره من نفس المنتج مثلا بيتوني قودي وتسلق مع بعض
شعيريه عاديه تحمس وتشقر
بعدين بس ينضجون اخلطيهم سوا من كل نوع اغرفي شوي وارجعي اغرفي وهكذا

زينيه ببصل مقطع شرايح مقلي

الصلصه روعه وتنفع لكل شي مع المعكرونه الرز العادي السليق

6 حبات فص ثوم مفروم ومحموس بشوي زيت وملعقة خل
بالخلاط طماطم حبه وبصل حبه وملعقتين معجون وعصير ليمونه وفلفل اسود فلفل حار- حسب الرغبه -وملح تخلط بالخلاط وتسكب ع الثوم وتترك ربع ساعه حتى تتسبك وتقدم مع الكشري
وعوافي ودعواتك