ابي اسوي عجينه فطائر ! واسوي منها عدة مرات متفاوته ( يومين او ثلاثه..؟!! ممكن؟!

لا ماتصلح عجينة الفطاير تترك بالثلاجه
لانها بتستمر تتخمر وتطلع ريحتها

ممكن تقسمينها على عدد المرات اللي تحتاجينها و تفرزنينها
ثم تطلعينها قبل وقت الشغل بوقت كافي
وتحطين بوعاء اكبر منها عشان حجمها بيكبر شوي
واتركيها بمكان عادي مو دافي

عاااااادي انا اتركها لليوم الثااااني بالثلاجه

او الاحلى تشكلين فيها فطاير وتدخلينها الفرن لاحتى تمسك العجينه مايبقى الاتحمر وبعدها تخزنينها بالفريزر

مااعرف انا شبه فاشله بالمعجنات الله يسنعني والمسلمات ..

اي ممكن تحطيها بلفريزر