نفس عجينة الفطاير تفتحيها دوائر ليست رقيقه وتحطيها عالطاوه على النار تنفخ وتقلبيها عالوجه التاني وتسير خبز مفتوح زي ما تبغي

3كأس طحين
3ملاعق خميرة
4ملاعق كبيرة حليب بودر
فنجال لبن 
فنجان ماء
بيضة


تعجن مثل عجينة المطازيز قاسية نوعاً ما
تترك 30 دقيقة


تكور وتفرد بمكبس المطازيز ولا بيدك

تقلى بزيت غزير حار واحدة واحدة علشان تنتفخ