ياعمري عليك
والله انك طيوبه
اجل بسير عليك معاهم
بس انا عندي حساسيه قمح + حساسية الخمائر ومنتجات الالبان (يلا عاد حليها )
يووه ياماتعذبت لما اسير على الناس انواع التعب من الحساسيه بسبب الاكل حقهم

ترى ما اعرف لو اعرف كان سويت لعمري
وان شاء الله البنات مابيقصرون معاك
موفقه اختي في عزومتك

عيوني هذي طريقة حلى التوفي :

المقادير:
1- 2 كاس حليب بودره + قالب زبدة ( يحمس على النار)
2- 5 بيضات + 1 كاس سكر + 2 كاس جوز هند + فانيليا + 2 ملعقة بكينج بودر

الطريقة :
تخلط مقادير 2 بالخلاط ثم يضاف إليها الحليب المحموس و يخلط معها ثم تسكب في
صينية و توضع في الفرن حتى تتحمر من تحت ثم من فوق تصبح مثل الكيكة
و بعد أن تبرد يصب التوفي على الوجه ..

هذا الرابط فيه حلى من اغرراض البيت ومناسب لمرضى حساسية القمح

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1101499

ارجوا من المشرفات تثبيت مثل هذه المواضيع التي تفيد فئه من المرضى بحاجة لتبادل الخبرات

حبيبتي فيك تعمليلها غريبه الدخن او كيكه الدخن لانها تصلح للي عندهم حساسية القمح بس انتبهي تحطي بيكنغ بودر عادي لازم تستخدمين الخالي من الجلوتين تلاقيه في السوبر ماركت الكبيرة مثل التميمي او الدانوب
هنا طريقه الغريبه
المقادير:
2 كاس دخن منخول
ثلثي الكاس سمن أو زبده
نصف كاس سكر بودره
نصف ملعقه صغيره هيل ناعم أو فانليا وممكن الاستغناء عنها
صنوبر غير محمر للتزيين او لوز
الطريقه:

ضعي السمن في زبديه عميقه واضيفي اليه السكر وادعكي جيدا حتى يبيض الخليط ويصير خفيف وهش
اضيفي الدخن واعجني حتى تحصلي على عجينه لينه يمكن تشكيلها باليد دون ان تلتصق بها
شكلي العجينه على هيئة كرات صغيره ورصيها متباعده في صينيه مدهونه بالسمن
اضغطي على الكرات من وسطها قليلا وضعي بها حبة لوزمقشوراو صنوبراو فستق
اخبزيها في فرن هاديء لمدة ربع ساعه حتى تتماسك وتنضج من الداخل وتحمر خفيفا من الخارج
ارفعيها باحتراس وضعيها في طبق التقديم واتركيها تبرد وقدميها
احفظيها في اناء محكم الغطاء
------------------------
كيكه الدخن :
كيكة الدخن المحشية بالتمر لذيذة ومغذية ومفيدة ......
المقادبر:
2كاس دقيق دخن ...تلاقيه عند محلات طحن الحبوب
1ملعقة اكل كبيرة باكينغ بودر
1كاس سكرعادي مو شرط مطحون
1ك حليب بودرة
1كاس ماء
1كاس زيت بس نقصي منه شوية بحيث يكون الكاس ناقص شويتين لكن مايوصل للتلات ارباع يعني اعلى شوي
الطريقة:
انخلي الدقيق (وهذه الخطوة مهمة لانه يكون محتوي على بعض الحبوب اللي ماانطحنت)
اضيفي الباكينغ بودر وقلبي
ادهني صينية بالزيت وانخلي فوقها شوية دقيق دخن بحيث يغطي الصينية من جميع
في الخلاط الجك ضعي بقية المقادير الماء والزيت والسكر والحليب واخلطي
صبي الخلطة من الخلاط على الدقيق واخلطيها مع بعض بالخفاقة اليدوية لتكون عجينة الكيك
صبي نصف الكمية تماما في الصينية
احضري التمرالمنزوع النوى و المعجون وبطبطيه باصابع يدك لاقصى درجة واذا ماقدرت ادهني اصابعك بقليل من الزيت ....ثم ضعي قطع التمر على العجينة التي في الصينية طبعا ..حتى تغطي العجينة
صبي بقية العجينة على التمر وملسيها بالملعقة ورشي الوجه كما تحبين كاجو ؛صنوبر ؛لوز بجلي شرائح وهو الذ شي مع الكيكة دي بس انا حطيت كاجو وصنوبر دي المرة
فرن حرارته 180 درجة على طول حتى تحمر

وممكن تعملي كمان كور التمر بالعجينه الجاهزة وتكوريها وتغطيها بجوز الهند او الفستق المطحون
اتمنى اكون افدتك وللامانه طريقه الغريبه وكيكه الدخن منقوله للفائدة
سلام