شامبو هيربل : صينية كفتة الطحينه لحم مفروم بصله مفرومه بقدونس مفروم فلفل بارد مقطع ناعم وتعجن مع اللحم ويضاف لها بهارات الكفته ملح فلفل ببريكا ملعقتين دبس الرمان وتعجن اللحمه وترص في صينيه مدهونه زيت وتقصدر وعلى الفرن من تحت نصف ساعه بعدين نجهز صوص مكون من بيالة الشاهي طحينه عصير ليمونه ملعقة خل بيالة مويه ملعقتين زبادي مليانه وتصبين الصوص على الكفته وترجعينها الفرن مقصدره نص ساعه بعدين من فوق يتحمر وجهها وزيني وجهها بالصنوبر المحمص وبالعافية صينية الباذنجان باذنجان مقطع ومقلي بطاطس مقطع ومقلي كلها مكعبات في الخلاط علبة زبادي ملعقتين طحينه سائله عصير ليمونه ملح وتخلط تصف البطاطس والباذنجان ويصب عليهم الصوص ويرش وجهها بالبقدونس المفروم صينية قواربالباذنجان كل باذنجانه تشريحها بالنص بالعرض سوي في جهة اللب فتحات اقليها من جهة اللب بس تستوي طلهيهاوصفيها في صينيه وطلعي اللب بالملعقة واخلطيها مع عصاج لحم واحشي في العصاج حبات الباذنجان بعدين جيبي الخلاط حطي طماطتين مقطعه فنجال مويه ملح فلفل اسود بهارات فص ثوم ملعقتين صلصه واخلطيها بعدين بالملعقة صبي الصوص فوق اللحمه وحمريها من تحت نص ساعه ومن فوق تتحمر وقدميها بالعافيه صينية كفتة الطحينه لحم مفروم بصله مفرومه بقدونس مفروم فلفل بارد مقطع ناعم وتعجن مع اللحم ويضاف...
الكفته الجاهزه او نفس طريقة الي فوق وتقلى وتصفى من الزيت بطاطس مقطع شرايح ومقلي في الزيت ومصفى ويرص في صينيه
الصوص بيالة مويه في الخلاط طماطتين ملعقتين صلصه ملح بهارات فلفل اسود. ببريكا فصين ثوم بهارات مكعب ماجي ويخلط في الخلاط ويصب فوق البطاطس والكفته وفصدريها ودخليها الفرن من تحت الين يتسبك معك الصوص ومن فوق شوي بس
رز بالصينيه
اقلي الخضار الي تحبين مقطع مكعبات كوسه جزر بطاطس زهره باذنجان اسلقي بازاليا وفاصوليا في مويه وصفيها وحطي كل الخضار في الصينيه جيبي طماطم وملح واخلطيها في الخلاط مع فنجال قهوه مويه قطعي بصل وثوم وسبكيه مع شوي زيت بس تتسبك بهريها بالملح والفلفل والبهارات بعدين الطماطم حطي عليها مكعب ماجي ملح خفيف بهارات صلصه فلفل اسود وخليها تتسبك صبيها في الصينيه على الخضار تكونين غاسله كاسين رز وناقعتها حطي مويه على النار والرز وشوي زيت وحبات هيل وعود دارسين وخليه بس يستوي وتلين الحبه صفيه وحطيه فوق الخضار واللحم المفروم واضغطيه بالملعقة على تحت وقصدري الصينيه وعلى الفرن نار صغيره مدة ساعه وتتقدم في الصينيه ماتنقلب
صينية الفلافل تصلح عشاء خفيف
في الخلاط فصين ثوم بقدونس مفروم ثلاث بيضات كاس حمص حب معلب مغسول كزبره ملعقه صغيره ممسوحه بهارات نص ملعقه صغيره ملح فلفل اسودذره بسيطه كمون ملعقه صغيره ممسوحه فنجال قهوه زيت ملعقه صغيره بيكنج بودر مويه بالتدريج الين تصير معك زي خليط الكيك صبيها في صينيه رشي وجهها سمسم وعلى الفرن من تحت الين تتماسك وتتحمر ومن فوق يتحمر وجهها سوي جنبها صوص مكون من علبة زبادي اربع ملاعق طحينه عصير ليمونه ومخلوطة مع بعض ومخلل خيار وخبز
صينية الشاورما
صدور دجاج مغسل ومنظف ومقطع شرايح رفيعه ومحطوط في زبديه حطي عليه ملح وفلفل وعصير ليمونه وشوي خل وبهارات وفصين ثوم الشاورما وخليه يوم كامل او ساعتين على الأقل على النار اقلي بصله على النار بس تذبل وحطي الدجاج مع خلطتها وقلبي الين تستوي وخريها من النار جهزي البطاطس قطعيه مكعبات حطي عليه ملح وببريكا وفلفل اسود وارغانو واقليه في زيت او في القلايه الهوائية وحطي البطاطس في الصينيه فوقه الدجاج فوقها خيار مخلل مقطع مكعبات الي جهزتيه سوي الصوص زبادي وطحينه وعصير ليمونه وصبيها ورشي وجهها سماق وقدميها بالعافيه