سمسم بالعسل مدري كان امراتيه اللي اعرفه انها اكله شرقاويه مدري بحرانيه
خلاص ابجربها ان شاء الله يسلمووووووو

رفع

طبق الثريد الخليجي




الثريد من الأكلات الخليجية المعروفة وخصوصا في البحرين وتعد من أشهر الأطباق في الرمضانية ويعتبر الطبق الرئيسي في رمضان وهناك من يفضل إعداد الثريد باللحم وآخرون يفضلونه بالدجاج‏

المقادير
كيلو لحم غنم مع العظم
بصل مفروم
ثوم
كزبرة مفرومة
طماطم مقطعة
بطاطس مقطع قطع متوسطة
جزر مقطع قطع متوسطة
كوسا مقطعة
باذنجان مقطعة متوسطة
باميا

خبز مقطع او رقاق



البهارات
ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
فلفل أسود , فلفل أبيض كركم . كاري . ليمون أسود ,
4 ملاعق طعام صاصة طماطم

الطريقة
يحمر البصل و الثوم و الكزبرة مع ملعقة زيت في قدر على النار
أضيفي اللحم
ثم الطماطم وصلصة الطماطم البهارات ,
ثم البطاطس و الجزر

أضيفي كأس واحد ماء و اتركيها 5 دقائق ( هذه النقطة مهمة جدا ) تذوب الطماطم و الصلصة ,,
ثم أضيفي كمية الماء تقريبا لتر ونصف
بعد ساعة و ربع تقريبا أضيفي الكوسا والباذنجان و الباميا و أتركيها تطبخ لمدة نص ساعة تقريبا ,,
ثم اطفي النار

طريقة التقديم
يقطع الخبز في طبق كبير ثم يسكب علية مرقة اللحم ثم يضاف اللحم والخضروات


الصور













وهذا هو خبز التنور المستخدم في عمل الثريد

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

ماشاءالله ... لكن هالخبز ذا ماعرفت له قصدكم اللي نسميه مراهيف يجيك خبزه خفيفه وكبيره ونحطه فوق الرز احيانا نجيبه من الخباز وفيه خبز بالبقاله يجي بكرتون خفييف مررره ومتكسسر وياباس هو ؟؟؟؟

مرقة لحم وبعدين عيش حب فتيه في قدر ثاني وصفي المرقة عليه وفكي اللحم من العظم وقلبيه معاها وحطي زبدة برميل وقلبيه عالنار وبس اسهل طريقة