ماأحدقدها @maahdkdha

عضوة

.. ابي طريقة الشيشبرك ..

اطباق عالم حواء • 16 سنة

.
.

الشيشبرك الافغاني

الله يسعدكم

.
.

636

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

جونا 42 • 16 سنة

افغاني!!!!

مااعرفه

up لعيونك

أم عبدالرحمن علي • 16 سنة

العجين
كوب طحين
كوب ماء فات
ررشة ملح

لازم تكون العجين جامده شوي واذا احتجتي اضافة طحين ضيفي واعجني

بعدين بتتركيها ترتاح ... لساعه او نص ساعهوخلال هالساعه اعملي الحشوه

نيجي للحشوه

حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
نصف كيلو لحمة خاروف مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة قرفة ناعمةملح

نحمر البصل ونضيف اللحمه المفرومه لحد ما تنشف المي عنها
ونضيف البهارات القرفه والملح

وهلأ صارت العجين جاهزه

نقطع العجين قطع صغيرة

ونغطيه حتى لاتننشف ونستخدم قطعة قطعة وعند الرق نحط كمية من الطحين مكان ما بدنا

نفرد العجين ونفردها ونقطعها قطع صغيره دائريه باي قطاعه عندك

نحشي العجين باللحمه ونسكرها وبتصير كانها نص دائره

أم عبدالرحمن علي • 16 سنة

وبنلفها من الاطراف ونحطها في صينيه للفرن .

. ونحمرها من فوق تحمير بسيييييط جدا

انا طبعا لهون ووقفت لانه فرزنتهم لانه عندي طبيخ اليومبس رح اقلكم الطريقه وان شاء الله لما اطبخها رح انزل الصور

نطبخ اللبن

كيلو لبن
2 حبة ماجي
3 فصوص ثوم
نعناع يابس
كزبرة خضراء مقلية مع الثوم حسب الرغبة

بعد غلي اللبن ونضجه(( طبعا اللبن مع الماجي مع شوية مي تقريبا كوب واحد ))) نضع حبات الشيشبرك ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق او ربع ساعة

وبعدين اما نرش عليها نعنع ناشف او الكزبره المقليه مع التوم وبتتقدم مع الرز بالشعيريه

ماأحدقدها • 16 سنة

.
.

جزاكم الله خير

.
.