الشاطره حواء :

عندي طريقة عريكه وتصلح برضوو للعصيده وطبعا من اختراعي خذي دقيق وحطي عليه مويه واعجنيه وخليه سايل اثقل من خليط الكيك وبعدين حطيه بكيس اقسمي الكنيه ثنتين في كيسين ودبلي الكيس عشان لو ينشق وبعدين حطي مويه بقدرًكبير جدااا وحطي الاكياس جوتها وخليها مده طويله اكثر من ساعه وكل ربع ساعه طلعي الميس واضغطي عليه عشان اللي جوه يستوي ورجعيه بالقدر واذا تبغينها بالتمر حطي حبات التمر جوت العجين وبعد ماتستوي طلعيها وحطيها بالحافضه ورتبي شكلها وسوي حفره وحطي السمن والعسل واذا كانت بدون تمر رصي التمر حواليها وبالعافيه ترا كل من ذاق عريكتي سال عن طريقتها ووممكن تسوينها للعصيده بس بزيادة الملح

عندي طريقة عريكه وتصلح برضوو للعصيده وطبعا من اختراعي خذي دقيق وحطي عليه مويه واعجنيه وخليه...

خرمسي :

عريكتنا اهل الشمال كاس ونص طحين بر وشوي ما وملح وملعقه صغيره خميره اعجنيها واتركيها تختمر نص ساعه وافرديها وعالفرن وبهدين اطحنيها بمفرمة اللحمه مع كم حبه تمر جيبي صحن وحطي فيه الخبز المفروم وملعقه قشطه وقلبيها ززين وبعدين حطي قشطه عالوجه وجبنه صفر مبشوره وعسل وصحه وعافيه

عريكتنا اهل الشمال كاس ونص طحين بر وشوي ما وملح وملعقه صغيره خميره اعجنيها واتركيها تختمر نص ساعه...