قرناويه
•
بصل مقطع شرائح ثنتين او ثلاث تحطينها في قدر مع زيت وعلى نار صغيره وتغطينها وتحركينها كل شوي الين يصير لونها بني غامق وتحطين عليها صلصه وبهارات وملح وتحركين ( اي بهارات اذا ماعندك حقت الكبسه حتى لو عدله دارسين ) وتحطين الطماطم المقطع وتحركين ثم تحطين الدجاج او اللحم والمويه واذا استوت اللحمه تشخلين المرقه وتحطينها مع الارز وتبشرين معه جزر وتحطين حبتين فلفل حار عدله وتخلينه لما يغلي توطين النار لما يستوي الارز ( لما يطلع الارز قلبيه خفيف عشان الي تحت يطلع فوق يستوي احسن ) هذي طريقتي في الكبسه والي تعجب كل من سويتها لهم
كبسة بالدجاج
طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور
كبسة بالدجاج
المقادير:
دجاجة كاملة
3 كؤوس رز بسمتي منقوع في ماء ساخن مدة نصف ساعة
بصلة كبيرة مقطعة قطع متوسطة
3 ملاعق كبيرة زيت
حبة طماطم كبيرة مقطعة مربعات متوسطة
3 حبات فلفل رومي مقطع مكعبات
حبة بطاطا واحدة مقطعة مكعبات
جزرة واحدة مقطعة مكعبات
فلفل حار حسب الرغبة-
3فصوص ثوم مهروسة
زنجبيل مهروس
مكعبي ماجي
بهارات صحيحة مشكلة خاصة بالكبسة (هيل وعود قرفه والحبه الحلوه وقرفه مطحونه )
فلفل ابيض و ملح حسب الرغبة
بقدونس مفروم
للتزيين:
قليل من السمنة
صنوبر وكاجو
التحضير:
خذي الدجاجه ونظفيها واقليها بس قليللتحمير فقط يعني ما ينضج تمام
منقوله
طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور
كبسة بالدجاج
المقادير:
دجاجة كاملة
3 كؤوس رز بسمتي منقوع في ماء ساخن مدة نصف ساعة
بصلة كبيرة مقطعة قطع متوسطة
3 ملاعق كبيرة زيت
حبة طماطم كبيرة مقطعة مربعات متوسطة
3 حبات فلفل رومي مقطع مكعبات
حبة بطاطا واحدة مقطعة مكعبات
جزرة واحدة مقطعة مكعبات
فلفل حار حسب الرغبة-
3فصوص ثوم مهروسة
زنجبيل مهروس
مكعبي ماجي
بهارات صحيحة مشكلة خاصة بالكبسة (هيل وعود قرفه والحبه الحلوه وقرفه مطحونه )
فلفل ابيض و ملح حسب الرغبة
بقدونس مفروم
للتزيين:
قليل من السمنة
صنوبر وكاجو
التحضير:
خذي الدجاجه ونظفيها واقليها بس قليللتحمير فقط يعني ما ينضج تمام
منقوله
الصفحة الأخيرة