ابي طريقة المضغوط <<<ضروري

عزيزتي طيب وبعدين
السلام عليكم وكل سنة وانت بخير
مبروك عليك الشهر
وانا اتصفح لقيت صفحة طلبك
ولا يصير خاطرك الا طيب

انا اعتمدت طريقة الاخت makeup_artest
جزاها الله خير واسعدها
وهذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=894104#Scene_1
ودعواتك لي و للاخت makeup_artest

جزاك الله خير

مشكووووووووووووووووورةll

مو راضي يفتح ياليت تكتبيها

طريقتي المفضلة

فزيت او سمن كشني بصلتين او 3 ثم البهارات الحب (حبه خولنجان -3قرفه -4 قرنفل-3ورق غار)

ثم 3 فصوص ثوم ثم الدجاج او اللحم لما يتغير لونها ثم حبتين طماطم مقطعهحتى تذبل
واذا رزك قليل قللي البصل والطماطم

فصفايه البهار (4 هيل -م ص فلفل -م ص كمون )
حطي رشة كركم مطحون وفلفل وكمون فقط رشة لا تكثرين البهار الحبوب فالكبسات احلىىىىىىىىىىىى

ملعقتين مليانه صلصة وماء مغلي وملح قليل(اذا لحم لاتحطين ملح الابعد النضج )
سكري قدر الضغط ولما يصفر سكري الصفارة وصغري النار واحسبي ربع ساعة للدجاج
40 دقيقة للحم


افتحي القدر بعد ماتفتحين البخار واتاكدي من النضج واذادجاج حطيه فصينيه ادهنيه بالزيت وحمريه


حطي كاستين رز ابو كاس او شعلان فالمرق الحار بحيث انك تشوفين الرز تحت المرق
ملح وليمونه سوداء بعد ماتشقينها وحبتين فلفل شطة (تعطي رائحة رووووووووووعة)
اضغطيه على نار هاديه عشر او12 دقيقه
قدميه مع سلطة اللبن بالخيار والسلطة الخضراء