تغسلي الربيان ثم تضعي البهارات فلفل وفلفل اسود وهيل والملح مع عصير ليمونه وقليل خل وتقطعي قشر الليمون وتضعيه مع الخلطة مع ملعقتين زيادي وبيضة


وتتركية لمدة ساعتين في الثلاجة بعدها قلبيه في البقسماط