بنت المحبه @bnt_almhbh

محررة

ابي طريقة حلى موس الشوكولاته....

السلام عليكم خواتي الغاليات

بدخل بالموضوع دغري :)

تعرفون حلى موس الشوكولاته

انا تعجبني حيييييييييييييييل خصوصاً حق حلويات الحقباني

انا ودي اذا احد يعرف طرقتهااااااااا

لا يبخل بها علينا

مليت من كثر ما شتريهاااااااااااااااا

ومشكورااااااااااااااااااااااات :) :27:

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

بنت المحبه • 19 سنة

حرااااااااااااااااااام مافيه احد يعرف

طيب قولوا مانعرف

ام عزيزان • 19 سنة

الشوكولاته

المقادير:
1 باكيت بسكويت محشي بالشوكولاته(45جم)
3 بياض بيض
1 كيس كريمه باودر
4 ملعقه كبيره كاكاو باودر محلى
1 كوب ماء بارد
نصف كوب شوكولاته مبشوره

الطريقه:
_يضاف الماء الي الكريمه الباودر وتخفق جيدا في الخفاق الكهربائيه حتى يصبح الخليط كالرغوهثم يترك في الثلاجه.
_يوضع بياض البيض في اناء ويخفق جيدا بالخفاق الكهربائي حتى يصبح كالرغوه ثم يضاف الي الكريمه المخفوقه بالتدريج مع الكاكاو الباودر ويستمر بالخفق لمدة دقيقتان.
_يصب الخليط في اكواب الايس كريم .وينثر عليه ملعقه كبيره مبشور الشوكولاته ويغمس به قطع البسكوت.

المقادير

75 جم شيكولاته

2 بيضة يفصل الصفار عن البياض

½ 1 ملعقة كبيرة بن

كوب كريمة مخفوقة

2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير

قطعى الشيولاته فى اناء فوق حمام مائى وتوضع

على النار حتى تصبح سائلة ثم ترفع من فوق النار.

يضاف صفار البيض والبن الى سائل الشيكولاته

ويمزج جيدآ

يخفق نصف مقدار الكريمة مع السكر حتى تصبح

جامدة ثم تضاف الى خليط الشيكولاته.

يخفق بياض البيض بقوة حتى يتجمد ثم يضاف

الى خليط الشيكولاته.

توضع الموس فى قالب كبير او توزع

فى قوالب صغيرة وتزين بالكريمة المخفوقة.

موس الشوكولاته

250غ من الشوكولاته السوداء

ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المغلي

كوب ونصف الكوب من القشدة المخفوقة.

التحضير

تذوب الشوكولاته ويضاف إليها الحليب الساخن. يترك المزيج حتى يصبح فاتراً. ثم تضاف القشدة ويخلط الكل معاً.

جربو هذا الموس وعطوني رايكم فيه ...............o.k

المقادير:
3 كؤوس حليب
2-1/2م ك سكّر
رشة ملح
1/3 كأس كرسبي رايز ( رقائق الرز ) المشابهه للكورن فليكس
1 كأس شوكولاته الخاصه بطبخ الحلويات مقطّع بشكل رقيق
4 م ك زبد مقطع إلى قطع صغيرة
4 م ك ***ب حسب الرغبه

طبقة الجبن : 1 جبن فيلادفيليا مخلوطه مع 2/1 كأس حليب مركز ومحلى
كراميل الكرسبي رايز : 4 م ك سكّر +2 م ك الماء +كأسين كريسبي رايز
لـ طبقة الكريمه بالنسكا فه :2 كأس كريمه مخفوقه + 1 كأس شوكولاته بيضاء مقطعه +1 م ص نسكافيه

الطريقه :
لعمل الموس : في قدر ادمجي الحليب، والسكر والملح ، والرزّ. اتركيه حتى الغليان . مع التحريك

من حين لآخر، حتى يصبح الارزّ طري لكن لا يذوب . اضيفي الشوكولاته والزبد المقطّع وقلبي

جيدا سنلاحظ ان الخليط سيثخن . إخلطي معهم ال***ب في حال استخدامه . قسمي المزيج على الأقداح الثمانية لمنتصفها تقريبا وتبرد حتى تتماسك

في هذه الأثناء اضيفي حلوى الجبن بكمية ملعقة في كل قداح. برّديه جيدا ، على الأقل نصف ساعه

لعمل كراميل الكريسبي رايز في قدر يوضع السكّر والماء حتى الغليان . رشّيه على الكريسبي رايز و يحرّك بلطف حتى يكتسي تماما.

رشي الكريسبي رايز بالكراميل وضعيها فورا على صفيحة للتبريد. عندما تكونين جاهزه للتقديم تفرّق المجموعات بأيديك.

لعمل الكريمه المخفوقه في حمام مائي ، أضيفي الشوكولاته البيضاء إلى أن تذوب ، برّديه جيدا ، واضيفي الكريمه المخفوقه والنسكافه واتركيها تبرد حوالي 3 ساعات قبل الإستخدام .
اخرجي الأقداح من الثلاجة ضعي عليها طبقة كبيرة من كراميل كريسبي رايز وبعد ذلك ملعقة صغيره كريمة النسكافه ثم للتزين كميه صغيره من كراميل الكرسبي رايز ويقدم فورا

وكله منقوووووووووووول

:cook:

بنت المحبه • 19 سنة

ام عزيزان ربنا يجبر بخاطرك يارب

وتسلمين على الطرق

ان شاء الله بجربهااااااااا

خالص الموس

ووربي يوفقك بحياتك وبسعدك

لك كل الاحترااااااااااااام

أم دحومي الحلو • 19 سنة

سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

ماقالته الـCNN عن جنازة الملك فهد رحمه الله
البنت لولد عمها :39:
المبالغة في معاملة الزوج ... هل أنا مقصرة أم أنتم تبالغون؟
تزاعلتي مع زوجك ؟وساد البيت صمت فظيييع؟ إذاً ارسلي له هالأنشودة المعبرة
:: من مطبخي :: طريقة رااااااائعة لتقطيع الأناناس .. و بالصور ::
سلطة البقول اللذيييييييييييذة ( بالصورة )
الشوربة البيضاء بالدجاج
ساندويتش اسطوانات البيض ســــــــــهـــــــــل جداً .... من اختراعي
ساندويتش التونة مع الخضار المشكلة والخبز العربي .. من اختراعي
لاهو معجنات ولا بسكوت ولا سندويشات...موالح إمبراطورية للحبايب بس و بالصورة
المطبق بعجينة الجلاش .. لذيييذ
وصفة "الدجاج بالشعيرية" لذيييييييذ جداً و ســــهــــــل ^_^
الأطـــبــــاق الــــنــــجـــديــــة
صينية المكرونة بالدجاج والخضار المقلية .... تبعدك عن الطرق التقليدية
:: أصابع الجلاش بالصنوبر واللوز .. سهل .. لذيذ ..غير شكل .. وبالصور ::
قوالب التمر و السكر البني .. لذيذ ويواجه .. و بالصور
" سويسرول بالبسكويت " شكله راااايق ... تعالوا شوفوا ( الصـــــورة )
البسكويت المكسر مع التوفي
حلى سفرة رااااااائع ولذييييذ .... " طبقات صوص الشيكولاته الهشة" تذوب في الفم
أصابع الكيري ..... ( ماياخذ منك وقت )
كيكة طبقات بالشيرة لذيييييذة
حنيني ...... متطور ........ سهل جداً
:: الــقــشــد :: من الأطباق الشتوية السعودية :: بالصور ::
الـــــــــــمــــــــــحــــــــلــــــى ..... من أشهر الأطباق الشتوية في السعودية
قد أتأخر في الرد أحياناً .. لذا أقدم اعتذاري مسبقاً:26: