تسلمون ياحبايبي

انا بقول لكم كيف طريقتي اللي سويتها للحمص

انا جبت حمص جاهز واسمه حمص بيدر وهوحمص بالطحينة وحطيت فوقه طحينة سائله وعصرة فوقها ليمون
وحطيت قيمر وزيت زيتون هو طعمها حلو بس مو مثل المطاعم وبعدين طعمها مثل الحمص الجاهز وبعدين يصير ثقيل وانا ابي سائله بس مو مره يعني ماتكون ثقيله هذي مره ثقيله ماادري وش اسوي

ساعدوني

الحمص بالطحينه



المقادير :

كوبان من الحمص المسلوق أو المعلب , فصان من الثوم , مقشران ومهروسان مع الملح , نصف ملعقة شاي من الملح , نصف كوب من عصير الليمون , ثلاث أرباع من الطحينة , ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً رشة كمون

طريقة التحضير

صفي الحمص واطحنيه بمطحنة الخضار , احتفظي بملعقة طعام من الحمص الحب للتزيين
اخلطي الثوم المهروس والملح وعصير الحامض خلطاً بطيئاً بالطحينة أضيفي الخليط إلى الحمص المطحون واخلطي جيداً
ركزي النكهة والتماسك بواسطة عصير الليمون الحامض وأضيفي الملح عند الضرورة . يجب أن يكون الحمص سميكاً وناعماً .
اسكبي المزيج في أطباق التقديم وزينيه برشة كمون وبقليل من زيت الزيتون والبقدونس المفروم وملعقة الحمص الحب . قدميه بارداً .


عوافي عليكم




منقوله

شوفي طريقتي في الحمص
علبه بليله جاهزه
فصان ثوم
اربع ملاعق كبار مره طحينه
ملعقتين عصير ليمون
ملعقة خل ابيض
نص كاس لبن
شوية ملح
الطريقه
تحطين نص علبه البليله في خلاط الطماطم مع كل المقادير الا الطحينه والنص الباقي من البليله
شغلي عليها الخلاط كويس لما تحسين الثوم راحت معالمه
هالحين افتحي الخلاط وهو يشتغل وحطي باقي البليله بالتدريج وبعدين الطحينه لانها ثقيله

ممكن تحتاجين شوية مويه مقدار فنجال
بعد الخلط واذا حطيتيه في الثلاجه بيكون احلى لانه صار اثقل شوي
انا اصلحه بالليل للفطور الصباح
وجربي اللي تحبين
بصراحه جربت عده طرق من الحمص هذي الطريقه اللي اعتمدتها
بالعافيه

((السلام عليكم))
مقبلات
الحمص بالطحينة
المكونات
كاس وربع حمص مسلوق
3ملاعق طحينة
3ملاعق عصير ليمون
فص ثوم
كمون ملعقة
ملح
زيت زيتون
الطريقة
بمحضرة الطعام
نضع الحمص والليمون سويا




ثم الكمون والثوم




واضافة صلصة الطحينة



والملح وقليل من الماء





يخلط جيداااا




واخر شي زيت الزيتون ويقدم بالعافية

معلومات مفيدة يعطيكم العافية