ابي طريقة كيكة عادية بس مضبوطة و لذيذة ؟

لنجاح الكيك مقادير تكون بحراه الغرفه والفرن يشتغل قبل تحضير الكيك

حبيتين بيض كاس حليب كاس سكر وكاس ماء ونصف كاس سكر وملعقه صغير فانيلا كاس ونصف دقيق منخول مع ملعقه باكنج بودر
والطريقه بخلاط الكاس بيض وسكر وزيت وحليب وماء وحطيها على دقيق في زبده ولاتخفقين كثير و لاتفتحين الفرن الابعد ربع ساعه او نص ساعه
اذا ظبطت معاك ادعي لي واحيانا من غير بيض اسويها تطلع لذيذه وخفيفه

اقصد زبديه

أنا طريقتي نفسك شواقه بس ماذكرتي شواقه كم مقدار الزيت
الزيت أنا اسويه أحيان كأس إلا ربع واحيان نص كاس
وأحب الفانيليا السايله وأحب اضيف نص كأس،سميد يعطي نكهه وتماسك
كان زمان يخرب عليا الكيك ومن كثر التكرار ضبطته بس المقدار إلي اسويه إلي زي حق شواقه المقادير بايركس صغير
جربي هذه المقادير ببايركس صغير والفرن يكون له نص ساعه شغال
واضربيهم بمضرب الكيك ابدأي بالبيض مع الفانيليا الين ينفشوا ثم السكر الين يختفي ثم الزيت ثم الحليب والدقيق ع دفعه دفعه اضربيه كمان بمضرب الكيك بس لا تطولي في ضرب الدقيق والبكنج بودر آخر شيء اضربيه شيء بسيط بمجرد ما يختفي وقفي الاله
وادهني البايركس بطحينه سايله
ولما تدخليه الفرن يكون حار ولعي إلي تحت لما تحسيها انتفخت ولعي إلي فوق
اهم شي البيض والحليب يكونوا بدرجه حراره الغرفه
الفرن يكون حار وبابه يتغلق أنا اسويها
بالكهربي ع 250
البكنج بودر ما يكون له شهور عديده
أنا استخدم هالي لما كنت أحسه ماينفش زيدت الكميه
ولما تضيفي موز او تمر لازم تضيفي بكنج صودا لتحافظ ع هشاشه الكيكه
لأني لا حظت لما اضيفهم وما اضيف بكنج صودا ما احسها تنتفش كويس
البكنج صودا غير البكنج بودر
يعني الكيكه إلي تضيفي لخليطها فواكه تستخدمي لها البكنج بودر والبكنج صودا