ابي طريقة لقلي القيمات بالصور وبدعي لكل وحدة من قلب

ومن سمعك انا سويتها وحست فيها

وابي طريقة قليها زين ابيها تصير

كلها متساويه وشكل واحد

ياعمري ماعندي صور

بس بقول طريقتي

تشكليلهن بايدي تعلمت الحركة من امي

انا اشكلهن وعلى طول بالزيت من ايدي للزيت ( حار وغزير ) واختي تقلب فيهن ماتتركهن ابد

من انزل حبه وهي تقليب ليما يشقرن وانتهى

سي يو

اختي مره قريت ان وحده تحط العجينه ببكيس نايلون وتقص طرفه وتنزل وحده وحده بالزيت

ومره شفت سمر 5 نجوم على فتافيت تسوي لقيمات بملعقتين صغار ,,يعني تاخذ من العجينه بالملعقه وتسقطها بالزيت ,,واستغربت ان بالنهايه الشكل كان مو مرتب لا كل وحده شكل !!!!!!
يعني باختصار اهم شي الشكل مو الطعم



وبالنسبه للزيت ,,بالبدايه لازم يكون حااار بس بعد ما تسقطي الحبات فيه خففي الناااار وخليها تنقلي على راحتها مع التحريك المستمر,,عشان تكون ذهبيه ومستويه من داخل وبره ,,لا تخلي الزيت حااامي عشان لا تحترق عليكي

فووق

الزيت على النار وبعد مايحمى العجينة بجنبك وصحن موية عشان ماتلصق بيدك العجينة وتغطين يدك في الموية وتاخذين عجينة وحاولي تصغرينها وتدورينها بيدك عشان تصير دائرية وتحركينهم بالملقعة لحد مايستوون عاد على حسبك تحبينهم بني فاتح او غامق
وتاخذينهم وتحطينهم على ورق ماص للزيت وتكونين مسوية شيرة بس
من جد حاسة فيك حبيبتي كلنا مرينا في هالوضع مرة ومرتين ثلاث لحد ماصار شي عادي