ابي عجينة فطائر ماتخمر

ررررفع

رفع

احس اسرع عجينه هي العشر الدقايق

سهله وسريعه
10دقايق وبعدين شكليها

جربي هذي الطريقه وتقدرين تقللين او تزيدين الكميات حسب حاجتك

المكونات

5 أكواب طحين ابيض منخول

2 ملعقه كبيره سكر

1 ملعقه كبيره خميره

3 ملاعق كبيره حليب بودره

ملعقه صغيره ملح

2 ملعقه صغيره بيكنج باودر

نص كوب زيت ذره او دوار الشمس او اي نوع .

2 كوب ماء دافيء



الطريقه :

في وعاء العجن اضيفي كوبين من الماء الدافيء والخميره والسكر و 3 أكواب من الطحين المنخول امزجيهم مع بعض بالمضرب السلك او الملعقه الى ان يتكون خليط شبه سائل مشابه لخليط الكيك او اللقيمات وغطيه واتركيه بمكان دافيء لمدة 10 دقايق .

بعد العشره دقايق بتلاحظين ان حجمه تضاعف وارتفع وظهرت عليه علامات الاختمار اضيفي له الزيت

ثم اخلطي باقي المكونات الجافه والطحين مع بعض واضيفيها للخليط السابق واعجنيه الى ان تتكون عجينه متماسكه

وبكذا صارت العجينه جاهزه للاستخدام .

رفع