شوفي حبيبتي احسن شي للعزايم انه يكون الارز ابيض
شوفي
1-خوذي الحمه ونظيفها زين وخلي الماء يغلي وسقطي الحمه فيها
2- قطعي بصله على اربع قطع وارميها على اللحم
3- وحطي البهارات الصحيحه في شاش وارميها على المرق شوفي لاتكثرين بهارات علشان لاتسود المرق و اذا تبغي الطعم زين حوطي ملح الصيني وشوفي كيف الطعم لاتحطي ماجي
4- اذا استوت اللحمه انشليها من القدر وصفي المرق في قدر ثاني وارمي الارز عليها تاكدي من الملح وخليه على نار هادئه
5- خوذي ماء كادي وملعقه صغيره صبغه زعفران وادهني الحمه وحطيها في صينه في الفرن الين يتحمر
وباقي الصبغه صبيها على الارز

6-جينا لزبده الموضوع
خوذي بصل مقطع على شكل هلال واقليه في سمن فارم معاه ملعقه كركم وليمون مطحون وبهارات البيت الي عندك
الين يتغيرلون البصل وبعدين ارميه على الارز اذا نشف مع كم فلفله وبعد حطي زبيب وغطيه بالقصدير
اقلي مكسرات ( صنوبر -كاجو-لوز) وخليها لوقت التقديم
7- قطعي شرائح طماطم وفلفل رومي وشرائح بيض مسلوق
اغرفي الارز في صحن التقديم والخلطه حطيها على جنب
وحطي اللحمه عليه وتفنني انت بعدين في التزين
الله يوفقك ويجملك قدام ضيوفك

الله يعطيكم العافيه كلكم
عندى سؤال لأم اسما الصوص اللى تصبينه على الفخذ مكون من البصل والفلفل والملح طيب مايكون البصل مهرى من طول الوقت فى الفرن كيف اقليه ؟

الله يخليلكم كل من تحبون لاخلا ولا عدم ان شاءالله

والف شكر مره ثانيه