ابي كيكة الباذنجان

اكيد ماتعرفوها
بسرعععععععة ابيها يالله تعاونوا معاي الله يخليكم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بصراحة حبيبتي Black Tulip أنا مش عارفة قصدك ايه بكيكة الباذنجان . و لكن أنا عندي طريقة للباذنجان تطلع شكل الكيكة في الأخر . هأكتبها لك و يارب تكون هيه اللي أنت عاوزاها.

المقادير
ـــــــــــــــــــ
- كيلو باذنجان أسود طويل.
- 1\4 كيلو عصاج بالصلصة ( لحم مفروم مسوى مع البصل و الصلصة ) .
- 1\4 كيلو مكرونة مسلوقة .
- 1 كوب صلصة طماطم .
- 1 بيضة .

الطريقة
ــــــــــــــــــــ
- تقطع كل باذنجانة بالطول الى نصفين .
- تحمر في السمن .
- ينزع القلب و يترك الجلد الصحيح و العنق .
- يفرم القلب و يخلط بالعصاج و البيض و المكرونة .
- يرص قشر الباذنجان في صينية مستديرة بحيث تكون نصف القشرة في الصينية و النصف الأخر متدلي من الصينية.
- يصب خليط العصاج في الصينية بعد تتبيله بالملح و الفلفل الأسود و يغطة بالنصف الأخر من قشر الباذنجان .
- تدخل الفرن في حمام مائي.
- تقلب في طبق التقديم و تصب الصلصة حولها.
- يمكن رشها بالصنوبر و الزبيب.

و ألف هنا و شفا و على الله يكون هو ده طلبك.

مش هي هي كيكة
بس مشكورة على المجهود
يعطيش الف عافية