ابي كيكة شوكولاته هشة ولذيذة للعزوووومة ضرووووري ياخواتي

مافي احلى من كيكة الشوكولاتة صوصها منها وفيها
جزىالله صاحبتها كل خير
ادمااااااان فوق الخيال
مابالغ لو قلت لك اني سويتها اكثر من عشرين مرة
سويها على ضمانتي
وهذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=212465

كيكة شوكولاته
خمس بيضات +ملعقتين خل +كوبان لبن +كوب زيت ذرة +كوب ونصف سكر
+ دقيق + محلبية تفاح لوضعها داخل الكيكة حضريها بان تقشرى التفاح وتخرجى بذورة وتغليه فى قليل من الماء والسكر واعصرى ليمونه وبعد ان ينضج التفاح اتركيه حتى يبرد واضربيه فى الخلاط ليصبح مثل العصير ثم ضعيه فى طنجرة صغيرة مع اضافة ثلاثة ملاعق نشا وحركى جيدا وضعيه على نار هادئه استمرى فى التحريك دون توقف حتى يغلظ القوام واسكبيها وهى ساخنه فى وسط الكيكة
باقى المقادير كوب كاكاو مر بدون سكر +كوب جوز هند مبشور +ملعقة بيكنج بودر

+ربع كيلو عين الجمل للزينه اى جوز ويسمى عندنا لوز خزايمى +

شوكولاتة نوتيللا للزينه +نصف كوب جوز هند مبشور للزينه
الطريقة ينظف البيض بغسله سبع مرات
افقصى البيض وضعى فوقه الخل ثم قومى بوضعه فى الخلاط نعم الخلاط وليس مضرب البيض
شغلى الخلاط ثم اسكبى السكر ثم الزيت ثم اللبن ثم البيكنج بودر شغلى الخلاط على دفعات حتى يمتزج الخليط جيدا
ثم اسكبى المكونات فى صحن كبير وضعىفوقها جوز الهند المبشور ثم الكاكاو مع مراعاة وضع الكاكاو
فى منخل ونخله حتى يمتزج جيدا ثم الدقيق حسب اليد حركى بملعقة خشبية كبيرة لتمتزج المكونات وتصبح اثقل من الكريمة او مثل الباشميل واسكبيها فى طاجين دائرى وفى هذة الاثناء يكون الفرن حامى وعندما تضعين الطاجين فى الفرن خففى حرارة الفرن واغلقيه ولا تفتحيه الا بعد حوالى نصف ساعة وبعد ان ينضج اخرجيه من الفرن ضعيه فى صحن التقديم وقصى الاطراف غير
المنظمة واقسميه الى نصفين من الارتفاع طبعا وليس من فوق وادهنيه ب محلبية التفاح طبقه سميكة قليلا وارجعى النصف الاخر فوق المحلبيه وابداى بالتزيين بان توزعى الشوكولاته عليه بالكامل ثم ابداى بوضع الجوز وتوزيعه
على الكيكه بالكامل اما جوز الهند المبشور فاضيفيه مع الجوز من الجوانب فقط اتركى الكيكه فى الثلاجة الى وقت التقديم