رفع

   الله يجزاك خيرررر 

اختي ضووءء

بقولك على كبسه تخلي الجيران كلن يسال عن ريحتها
تجيبي النجر وتحطي فيه 7 فصوص ثوم وربع قرن فلفل اخضر حار وفلفل اسود ملعقه صغيرة وملعقه كبيرة كمون وملعقة صغيره هيل مطحون وتكشني حلقات بصل وتحطي نص هذي الخلطه في القدر مع البصل تتكشن شوي وبعدها حطي الدجاجه ومرقة ماجي واذا استوت الدجاجه حطي الارز وحطي باقي الخلطه على الارز وادعيلي

الرز العادي طريقته وحده شي معروف طريقه اهل نجد تطبخين اللحم او الدجاج في قدر ومويه بصل مقطع طماط هيل مسمار فلفل دارسين ورق غار على عدلهم ويطبخ لحد مايستوي طبعا اذا كنتي ماتبغين زفره الدجاج تبان فيه دجاج ريخته قويه الافضل حمس البصل زالطماط بزيت خمس دفليق وبعدها حطي اللي قلت قبل ومويه خلص طبخ اشخليه وكبي الرز وحطي ملح وفلفل قرون وكم حبه هيل ومسمار وقصري عليه كلما طولع الفرن ع نار هادئه صار اطعم له وسوي كشنه بصل وزبيب وحطيها فوقه خلي الرز يتشرب زيت الكشنه والدجاجه يابالفرن ياقلي اي شي وفيه نصيحه الرز لازم تغسلينه وتنقعينه نص ساعه اذا تبين نكهه عزايم سوا اللحم از الدجاج حطي علبهم زيت كركم صلصه ودهنيهم وشقريهم بالفرن واسلقي مكرونه مع شوي كركم او صلصه وحطيها فوق اارز زينه بس او حطي قرص وو ش بعد ايه المرق حق اللخم والدحاج كانه ماصل حكي ناجي مع الطبخ نصايح اتبعتها واللحين صرت مشهوره بالرز اظبطه ماشاء الله علي :) مداح نفسه لاجد كلن يقولي رزك رز مطاعم بس لاحظت اذا سويت لي انا وزوجي شوي يعني يصير عادي مو زي اذا كثرت لكن جميل طعمه بس يفرق والتنويع مطلوب البرياني والبخاري والمقلوبه وصينيخ الرز بالخضار هذةلي سلق الرز بماجي وملح وزيت قبل تبدين شغلك

جربي طريقه الكبسه الايرانيه من اطباق النخبه لذيييييييييييييييييذه مرره