ابي وصفه الكشري بسرعه

تفضلي أختي الرابط :


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=203172

الف شكر لج عزيزتي

طريقة عمل الكشري
المقادير :
4 و ربع أكواب أرز
1 كوب عدس أخضر
نص كوب زيت
1 ملعقة طعام ملح
7 و نص أكواب ماء للأرز
10 أكواب ماء للمعكرونة
2 كوب معكرونة
2 ملعقة طعام زيت للمعكرونة
6 بصلات مقطعة شرائح طولية


مقادير الصلصة:
2 ملعقة طعام سمنة
6 طماطم مقشرة و مفرومة
1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر
2 ملعقة طعام معجون الطماطم
نص ملعقة شاي ملح


الطريقة:
ينقع العدس لمدة 6 ساعات

يحمّر البصل بالزيت قي قدر ثم يرفع ويترك جانبا

يوضع الماء على المتبقي من الزيت في القدر نفسه ويترك حتى يغلي ثم يضاف الأرز و العدس ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة

تسلق المعكرونة مع اضافة الزيت

للتقديم يوضع الأرز في طبق التقديم و فوقه المعكرونة ثم البصل و يقّدم مع الصلصة


لعمل الصلصة :

يحمّر الطماطم بالسمنة ثم يضاف الفلفل الأحمر ومعجون الطماطم ثم الملح



(6 أشخاص)

و بالهناء والشفاء