العفو يا خوووله..

وهذي طريقة معمول التمر ولو اني ماقط جربتها بس حبيت أخدمج..

المقادير:

كيلو سمن
كيلو طحين
كيلو سميد ناعم
2 ملعقه محلب ناعم
كوب ماء دافىء
2 ملعقه سكر
2 ملعقه خميره خشنه
ماء ورد
تمر
زيت
جرفه ناعمه

الطريقه:

* نسخن السمن على النار.

* نخلط الطحين و السميد و المحلب مع بعض ثم نضيف السمن بالتدريج.

* نخلط السكر و الخميره و الماء و ماء الورد ثم نضيفهم على العجينه.

* نخلط التمر مع الزيت و الجرفه ونحشي بها العجينه ونشكلها بالقوالب ونصفها في الصينية وندخلها الفرن.

ملاحظة: اذا بغيتي تحشين العجينه بالمكسرات، تخلطين شيره مع فستق مجروش وماء ورد وتحشين بها العجينه وتدخل الفرن ثم ترش بالسكر الناعم.

وبالهنا والعافيه..:27: