اتحدى الجميه بالهطبخه

السلام عليكم خواتي كيف الحال انا بصراحه متابعه بالقسم من زمان لكن ما شاركت فيه الا مره مع اني طباخه ماهره انا بدخل بالموضوع على طول :39:
انا حابه اعطيكم طريقه عمل كبسه خيال وطعمها فوق الوصف لكن ها اوعدوني انكم تطبقوها وتنزلوها بالمجربه وانا والله في جعبتي الكتيير لكن اذا شفت تفاعلكم صدقوني رح اتفاعل معكم اكثر ورح تستفيدوا من طيخي كتير :wink2:
اليوم رح احكي عن طريقه عمل كبسه لكن للاسف من غير صور ومثل ما حكتلكم اذا شجعتوني رح انزلها هي وجميع الاطباق مصوره :tongue:
المقادير
جاجه واحده مقطعه اربه قطع وطبعا منظفه بملح وليمون وخل
رز ابو كاس اربعه كاسات
ثلاثه حبات جزر كبار مبروشه
خمسه حبات بصل مقطع صغار
فلفل اخضر
بهارات كبسه مطحون وبهارات كبسه حب
زبيب
معجون طماطم ملعتين
مكعب ماجي
نيجي للطريقه اول اشي بنسلق الجاج ببهار الكبسه الحب مو المطحونه ركزو معي وبنغطيه ونخليه يستوي وبعدين بنحط البصل مع زيت عالنار وبنغطيه وبنخليه يذبل ويستوي وبنحط معاه قرن فلفل عشان النكهه ولما يستوي البصل بنحط عليه زنجبيل وانا بفضل زنجبيل حي وانا ببرشوا وبهار كبسه مطحون وماجي وزبيب وبندوره علب وبخليه شوي عالنار في هاي الاثناء بشوف الجاج اذا استوي بصفيه من المي وبحطو بصينيه عشان احمرو وباخد ميه الجاج وبحطها على الرز بعد ما اصفيه واغسله كويس وبقدر ميتوا وبخيه يستوي ولما يقرب الرز يستوي بحفر حفره بالنص وبحط فيه خلطه البصل وبغطيه لحد ما يستوي الرز منيح ولما يستوي الرز بحرك الخلطه على كل الرز وبعدين سلامتكم بقدموا مع الجاج المحمر بالفرن وجنبو السلطه الحاره او اللبن اتمنى تعجبكم