دي اول مشاركة لي في هذا القسم صينية اللازانيا من الالف للياء واحلي من الجاهزة نبدا بقادير العجينة
2كوب دقيق 2بيضة ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة ملح
نعجن كل المقادير مع بعض ومافيش مانع لو العجينة يابسة احط شوية مية صغيرة واتركها ترتاح شوية
اقطعها اجزاء وابدا عملية الفرد في الالة 3مرات في كل مرة اقلل العيار الي ان تصل تخانة مللي
اقطعها شراط اطوال متناسبة للصينية واسقطها في ماء علي النار وليست الكمية كلها انا اسقطت في كل مرة 4 قطع علشان لو حطينا كله مرة واحدة يلزق يعني اتركها في الماء حوالي 5دقائق ثم انشلها واحط اللي بعده
في كل مرة اطلعها من المء الساخن اسقطها في ماء بارد ثم المصفاه
احضر الصلصة احمر بصل وثوم ثم اضيف الطماطم المعصورة وبعد لما تتخن اضيف اللحمة المفرومة المعصجةسابقا واضيف الملح الفلفل واقلبها واكنها جانبا واعمل الباشميل بالطريقة المعتادة بس يكون خفيف شوية
نجيب صينية وادهنها سمن واضع طبقة من اللازنيا ثم ارش عليها باشاميل اغطيها بطبقة صلصة المزودة بالمفروم ثم طبقو لازانيا ---------وهكذا لنهاية الكمية اخر طبقة تكون باشاميل نرش عليها الموتزاريللا وندخلها الفرن الي ان تاخد لون
ادة قبل دخولها الفرن
وهنا بعد خروجها من الفرن
ملحوظة لاتقطعيها بعد خروجها من الفرن مباشرة لابد تستريح قليلا وبالهنا والشفا ح استني اعرف رايكم
و دي لاول واحدة ترد
:26:
بس باين عليها روعه
الله يسلم هاليدين ويعطيكي العافيه