ملوووووكة :

Swr18 قوارب البطاطس نفس طريقة قوارب الهليبينو بس البطاطس اول شي تختارين بطاطس صغيره احلى وتحطينها بالفرن بقشرتها بعد ماتغسلينها كويس وتخلينها حتى تستوي بعدين تقطعينها من النص وتحطين عليها حشوة اللحم والموزريلا مافي بشاميل ترى سويتها لان خواتي طلبوها مني ونفسهم فيها من زمان وكان بخاطر ي اسوي الهليبينو فسويتها الثنتين Swr19 هذي الصنيه كفته بالخضار بس الجديد فيها ان كل شي فيها كان ميني ماقطعت شي البصل والفلفل الرومي والطماطم والباذنجان اخذت كل شي صغيرررر مره كان شكلها حلووو اول شي سويت اللحمه تبلتها بالبصل والبقدونس والشبث والبهارات ودبس الرمان وكورتها كور كبيره شوي لانك اذا حطيتيها بالزيت راح تنكمش فـ لا تصغرينها بعدين تختفي خخخخخخ جهزت الخضار عندي والباذنجان بس قطعته من النصل بالطول ورشيته ملح علشان يطلع كل مويته واذا قليته يصير مقرمش مو لين اول شي حطيت زيت بقدر واسع وانتظرته يسخن بعدين حطيت اللحمه وخليتها تتحمر وشلتها وحطيت بعدها البصل وحمرته وشلته وبعدين الطماطم شوحتها شوي وشلتها والفلفل الرومي وفي الاخير الباذنجان نشفته من مويته وشوحته وشلته وكلها حطينها بصينية الفرن والزيت لالالا ترميه صفيه وحطي فيه ثوووم ومكعب ماجي وقلبي بعدين مويه وبعدين معجون طماطم لا تكثرين مويه بس نبغى صوص مو مرق وحطي على الصوص اوريقانو وكمون وفلفل وخليه يغلي شوي وحطيه على الخضار وحطي اعواد شبث واعواد بقدونس وغطيه بالقصدير وع الفرن ماراح ياخذ كثير Swr20 مكرونه بالخضار المشويه اتعب وانا اقول لذيذه وكل يوم خواتي يطلبونها مني وانا مطنشه مع انها سهله جدا اول شي تسلقي المكرونه في زيت ومويه ومكعب ماجي انا اخترت الورده والصدف بعدين تاخذين باذنجان وطماطم وفلفل رومي وليمون وبصل وثوم وترشينهم بزيت زيتون وملح وتحطينهم بالفرن حتى ينشوون ويستوون بعدين تشيلين قشرة الباذنجان والفلفل الرومي وتحطين كل شي بالخلاط وتطحنين وتحطين ملح وفلفل وكمون وزيت زيتون بعد ماتستوي المكرونه تصفيها كويس من المويه وتحطين الخضار عليها وتخلطي وبعدين تحطي من البشاميل الي سوينها لقوارب الهليبينو وتحركي وتشوفي تحتاج لملح ولالا بعدين تحطيها بصنيه وتحطي فوقها البشاميل وتنثري عليها بقسماط علشان تصير محمره من كل الجوانب ومايكون فيها قشره انا هنا تفلسفت وكثرت بقسماط هي بس رشه تغطي فيها وجه البشاميل وربي ماراح تندمي لو سويتها مره روعه وشي جديد Swr21 كستلاته او ريش بصوص المشروم اول شي تشوحي الريش في زيت حتى تتحمر وتشيليها الزيت لا ترميه تقطعي بصل وتشوحيه بنفس الزيت وتحطي الثوم بعدين المشروم وتقلبيها شوي بعدين تحطيها بصحن وتخليها على جنب تحطي مويه شوي في القدر وتحاولي تطلعي كل الخلاصه الي لزقت بقاع القدر وترجعي اللحم لانه لسا ما استوى وتحطي الماء اللازم لاستواء اللحم وتخليه حتى يستوي لا تحطين له شي من انواع البهارات بعد مايستوي حطي زبده شوي في قدر وحطي المشروم والبصل وخذي من المرقه حقت اللحممه وحطي فيها شوي دقيق وحطيها على المشروم وحركي وحطي التوبل اوريقانو وكمون وملح وفلفل رصي اللحم في صنية الفرن وحطي صوص المشروم عليه ورشيه رشه خفيفه اوريقانو وحطيه بالفرن بس عشر دقايق وبسسسسسسس Swr22 هنا البوفيه صورت في بداية ترتيبي بس كنت ابي اوريكم طريقة الكاسات تحطي فيها هالخبز كنوع من المقبلات توزعيه على طاولة البوفيه بكل مكان خبز لبناني خفيف تقطعيه طويل وتحطي عليه بالفرشه زيت زيتون وترشيه بسماق او زعتر او جبنه بارميزان او موزريلا وتحطيها في الكاسات بهذا الشكل Swr26 في النهايه اقول لكم خذوه العصير ادري اني نشفت ريقكم وانتو تقرون موضوعي Swr29 ومع العصير خذو هالحلويات تستاهلون والله وشكراااااااااااااااااااااااااااا لكم على متااااااااااااااااابعتكم لي واااااااااااااسفه جدااااااااااااااااااااااا اسفه اني طولت عليكم ومابغيت اخلص هالموضوع الي احس انه اطوووووووووول موضوع بعالم حواء احبـــــــــــــــــــــــــكم وشكرا لكم مقدما Swr23 انتظروا سفرتي اللبنانيه قريبا بإذن الله

Swr18 قوارب البطاطس نفس طريقة قوارب الهليبينو بس البطاطس اول شي تختارين بطاطس صغيره احلى...