اخواتي الشيفات الجميلات
كل عام وانتم جميعا بخير وسعادة
طبعا من تقديمات طبق العيد كحك وبسكويت وغريبة ولانكشير وبيتيفور .. الخ
مع الشوكولاتة والمكسرات والترمس .. الخ
وانا كنت ناوية انزل الطرق قبل انتهاء رمضان لكن انشغلت بالعشر الأواخر من رمضان وروعتها
دلوقت هانزل طريقة الغريبة وان شاء الله تعجبكم
وبعد شوية انزل البيتيفور ثم اللانكشير .. الخ
بيبقوا حلوين مع القهوة العربي الصبح او الشاي
آخر مزاج
طولت عليكم يالا نبدأ بالغريبة سهلة وبسيطة ومكوناتها قليلة
المقادير :
٢ كوب سمن
كوب سكر بودر
٤كوب دقيق
ذرة فانيليا
فسدق
الطريقة:
نضرب السكر والسمن بالمضرب الكهربائي حتى يصبح اللون ابيض والمزيج كريمي
ثم نضيف الدقيق ونعجنها باليد حتى تصبح متجانسة وملساء ثم نتركها ساعة او ازيد بالثلاجة من تحت ودي خطوة مهمة جدا ثم نخرجها ونخدمها دقائق باليد ثم تشكلها كرات ونضعها في صينية ونباعد قليلا بين كل واحدة وأخري ونزينها بالفسدق او بشوكة منغمسة في كاكاو خام
ثم تدخل الفرن درجة حرارة ١٤٠ لمدة ٢٠ ق
وبالهنا والشفا
ملحوظة هامة
في التسوية لونها بس بيتغير للون الاوف وايت او السمني يعنى ماتحمر وقعرها بس ياخد لون خفيف جدا عشان لو زاد التسوية تنشف وتتكسر