اجنحه الدجاج

المقادير
12-قطعه من اجنحة الدجاج
ربع كوب طحين مع خميره
نصف ملعقه شاي فلفل احمر مطحون
نصف ملعقه شاي بهارات مشكله
نصف ملعقه شاي كزبره يابسه مطحونه
راس ثوم مدقوق
فنجان خل
ماعقه شاي ملح
زيت للتحمير
الطريقه
يوخد الطرفالثالث والذي يشبه الفخد الصغير ويشق بسكين عند الطرف العلوي بحيث يترك فراغ لامساكه ثم يظغط باقي الحم بلسكين حيث يشبه الفخد الصغير
وتخلط جميع المقادير عدا الطحين
ويتبل الجوانح ويترك في التبله ساعتين
ثم نلكه في الطحين ونحمره بلزيت
وانشاء الله تعجبكم