احتاج مساعدة بخصوص تصليح العجينة تكفووون لا تبخلون عليي

اطباق عالم حواء

الـــــــسلام عليـــــــكــــــــــم ورحـــــــمـــــــتة اللــــه وبركاتـــــه




بناات انا عندي مشكله:44:
ما اعرف كيف اسوي عجينة للفطاير والبيتزا! ما اعرف ولا شيييييييي فيها!!:icon33:

مره سويت فطاير وجاني شد من كثر ما العجينة قاسية!!

الله يخليكم اذا احد يعرف وصفة لعجينة حلو طعمها وكويسة وسهلة التصليح لا تبخل علي فيها




مشكووورة وما قصرتوا حبيباتي:26:


وتراي جديدة في المنتدى فـ اكيد اسمي غريب عليكم هههههههههههههه:42:
10
10K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام حمودي$$
ام حمودي$$
ابجثي عن عجينة العشر دقائق
كثيييير يمدحونها
حرم شاعر العشق
ابجثي عن عجينة العشر دقائق كثيييير يمدحونها
ابجثي عن عجينة العشر دقائق كثيييير يمدحونها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أهلين نوفاااااا


عندي لك طريقة سهله للعجينه وكان تبينها للبيتزا أو الفطائر أ و الدونات واللي يخطر ببالك


وكل من جربها مدحها وسهلة جداً بس خليها ترتاح لمدة نصف ساعه وشوفي النتيجة جونان


الطريقة


في الخلاط الكاسه نحط 1 كوب دقيق+1 كوب ماء دافىء +كوب لبن + 2 فنجان حليب بودره وتعجن


2 ملعقه اكل سكر +1 ملعقه خميرة +1 ملعقه بكنج بودر+بياله شاهي زيت+ملعقه ص ملح


بعد خلطها نضعها على 3 اكواب دقيق في زبديه كبيرة و تعجن مع بعض وهي بسرعه تتجانس


وتتماسك على طول وجمعيها بقليل من زيت الزيتون وممكن تستغني عن اللبن وتحطين ماء


وراح تدعيلي يالغاليه:)


حرم شاعر العشق:26:
نوفااااااا
نوفااااااا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلين نوفاااااا عندي لك طريقة سهله للعجينه وكان تبينها للبيتزا أو الفطائر أ و الدونات واللي يخطر ببالك وكل من جربها مدحها وسهلة جداً بس خليها ترتاح لمدة نصف ساعه وشوفي النتيجة جونان الطريقة في الخلاط الكاسه نحط 1 كوب دقيق+1 كوب ماء دافىء +كوب لبن + 2 فنجان حليب بودره وتعجن 2 ملعقه اكل سكر +1 ملعقه خميرة +1 ملعقه بكنج بودر+بياله شاهي زيت+ملعقه ص ملح بعد خلطها نضعها على 3 اكواب دقيق في زبديه كبيرة و تعجن مع بعض وهي بسرعه تتجانس وتتماسك على طول وجمعيها بقليل من زيت الزيتون وممكن تستغني عن اللبن وتحطين ماء وراح تدعيلي يالغاليه:) حرم شاعر العشق:26:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلين نوفاااااا عندي لك طريقة سهله للعجينه وكان تبينها...
ياحبي لكم والله جد ما قصرتوا حبيباتي:26:
مرررررررررررررره شكرا:42:
charming_roro
charming_roro
لو لقيتي العجينة قاسية لازم تزيدي مويه عليها
خدي الطريقة دي
كوب دقيق مع ملعقة بكينج باودر وملعقة خميرة و3 ملاعق حليب بودرة و ملعقتين اكل سكر ورشة ملح وكوب مويه دافيه اخلطيها كويس وخليها تقريبا من 10 لربع ساعة وبعدها ارجعي ضيفي كوب ونص دقيق مع ربع كوب زيت واعجنيها كويس لازم العجينة تكون لينة وتتمط في يدك لو لقيتيها قاسية زيدي مويه لو لينة زيدي دقيق
وعلى طول افردي واحشي العجينة
*ام لمى عيوني*
*ام لمى عيوني*
هذي ياقلبي عجينتي ومعتمدتها مذو مبطي ومضمونة وسهلة

كوبين ونصف دقيق

بيالة زيت

3 ملاعق حليب بودرة

ملعقتين سكر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة خميرة

كوب ماء دافي للعجن وانا عني اكتفي بثلاث ارباع الكوب فقط

اعجن المقادير زين ودليل نجاح العجينة انها مايبقى في اناء العجن ولافتفوتة كلها تتماسك

اذا خلصتي عجن اخبطيها كم خبطة وغطيها بكيس وحطيها مكان دافي الى ان يتضاعف حجمها حول الساعة الا ربع

وسلامتك ياقلبي