احذروا الايس كريم

احذروا الآيس كريم..
مع قدوم فصل الصيف يزداد اقبال الاسر بمختلف طبقاتهم علي تناول المثلجات للتغلب علي حرارة الجو ولطعمه اللذيذ الا ان الاطباء بقسم الغذاء وتكنولوجيا التخمر بمعهد جامعة مومباي للتكنولوجيا الكيماوية يحذرون من خطورة هذه المنتجات خاصة علي صحة الاطفال والحوامل وكبار السن‏.‏

وأظهرت الدراسات التي اجريت علي كميات من الايس كريم ان الميكروبات من سلالات البكتيريا المعوية أعلي من معايير السلامة والامان بنحو من‏10‏ الي‏100‏ مرة وان البكتريا التي تعرف باسمها العملي ليستيريا مونو سايتوجينز خطرة جدا اذا تسبب الولادة المبكرة اوالاجهاض عند السيدات الحوامل كما يؤكد الدكتور مصطفي عبداللطيف استشاري امراض النساء والتوليد قائلا انها تسبب مشكلات صحية خطيرة عند المواليد والمسنين والمصابين بمرض الايدز ونقص المناعة وغيرهم من الاشخاص ذوي المناعة الضعيفة الذين يكونون اكثر حساسية للاصابات الجرثومية‏,‏ ومن المعروف ان الايس كريم والمثلجات عموما كما يقول د‏.‏ مصطفي عبداللطيف تسبب التهابات اللوزتين وهي في غاية الخطورة علي الاطفال الذين يعانون الحساسية الصدرية‏.
منقول
من تقرير علمى




:06: :03: :)