السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا كلنا نستعمل ورق الزبدة... اليوم كنت أبحث في النت ووجدت معلومات ارشادية في استعمال ورق الزبده .. فوجدت أن كثيرا منا يستخدمه استخدام خاطيء وهو استخدام قد يؤثر
سلبا على صحتنا
ورق زبدة بالانجليزي Parchment Paper بيكون شفاف و هذه صورته (هذا هو الصحي)
ويوجد ورق آخر يسمى Wax Paper .. وهذه صورته : (غير صحي ) في الإستخدام الخاطيء
هذا الورق يكون عليه paraffin wax
بامريكا يستعمل هذا الورق كثيرا وما اطول عليكم بحثت في النت ووجدت معلومات تفيدكم وترجمتها:
Can I use Wax Paper in the oven
هل يمكن استعمال Wax Paper في الفرن؟
Wax Paper may be used as a liner in baking cakes, quick breads, muffins or any baked food in which the batter completely covers the wax paper lining.
Wax Paper يمكن استعماله في صواني الكيك, المعجنات, او انواع ثانية التي تغطيه كليا
Wax paper should never be directly exposed to the heat of an oven.
Wax paper لا يمكن ابدا ان يعرض او يكشف لحرارة الفرن
What is the difference between Parchment Paper and Wax Paper?
ماهو الفرق بين Parchment Paper و Wax Paper؟
Parchment Paper can be used to line *****e sheets for baking *****es.
Parchment Paper يمكن استعماله لتغطية صينية الكوكيز
Wax Paper should not be used for lining *****e sheets for baking *****es.
Wax Paper لا يجب استعماله لصينية الكوكيز
Wax paper cannot take the heat of the oven and will smoke.
Wax paper لا يحتمل الحرارة و سيخرج منه دخان بتأثير الحرارة
Both wax paper and parchment paper can be used
for lining cake pans for baking cakes.
كلاهما wax paper و parchment paper يمكن استعمالهم لتغطيت صينية الكيك
Because the cake batter completely covers the wax paper,
the wax paper will not smoke.
لان خليط الكيك سوف يغطي كليا the wax paper ولذلك لن يخرج الدخان
هذه المعلومات كلها اخذتها من Reynolds وهي الشركة التي تصنعه
وطبعا نعرفها من ورق القصدير Aluminum Foil
المهم ان لا تنسي ان wax paper يستعمل للكيكات فقط مثل البسبوسة الكنافة الكيك ..اقطعي الحجم المناسب للصينية ولا تستعمليه للحلويات مثل المعمول الكوكيز الغريبة .........إذا أدخلتيه للفرن لابد ان يكون مغطى تماما بالخليط
ومن تجربتي انا افضل اشتراء parchment paper لاني استعمله بكل حرية وهو للفرن عامة و لا اصرف اكثر :2thmup:
فإذا وجد عندك فلا تحتاجي ان تشتري الآخر. اما إذا كان الذي يوجد فقط wax paper فلا تنسي النصيحة ....
منقووووووووووول