احلااااا تتبلة دجاج ذقتها بحياااااتي وهي المعتمده عندي

السلااااااااااااام عليكم حبوبات

شخباركم ان شاءالله بخير >> قولي اللي عندك واخلصي :42: :22:

المهم مااطول عليكم ابكتبلكم طريقتي في تتبيل الدجاج وشويه بالفرن وطبعا" هي طريقة الوالده ومعتمده عندي وقسما" بالله كل من يذوقه يعجبه حتى زوجي صار يحبه واااااااايد ويطلب مني اسويه

وطبعا" تقدرين تقدمين معاه بطاط مقلي ومايونيز وكتشب مع الخبز او تقدرون تسوونه مع ارز ابيض مشخووول وتحطون فوقه بصل مقلي بزيت وبطاط وباذنجان وكوسا وزهره وجزر كلها مقلي وطبعا" هالاضافات على حسب الرغبه وممكن تضيفين اضافات من عندج ع العموم انا زوجي مايحبني احط ع الارز الا بطاط وبصل مقلي لانه مايحب باقي الخضروات

اليكم الطريقه


اولا" تاخذين لج دجاجه وتغسلينها وتنظفينها عدل ثم تقطعينها نصين وتسوينها فيها فتحات بالسكين اي بواسطة السكين اعملي شقوق حاده في قطع الدجاج ( انا بالنسبه لي اسوي ثلاث فتحات فتحه بالرجل وفتحه بالفخذ وفتحه بالصدر )

ثم تحضرين وعاء وتخلطين فيه ( عصير ليمونه وملح _ انا اكثره شوي_ من ملعقتين الى ثلاث ملاعق كبار معجون طماط وم. ص _ حقة الحلا_ بهارات مشكله مخلوطه مطحونه _وملء الغطاء خل _ وشوي كركم تقريبا" نص م.ص ) ونخلطها بالملعقه لين تصير شبه سائله

ثم تتبلين الدجاج فيها زين وتخلينها من ساعه الى ساعتين واذا كنت مستعجله ممكن تخلينها 45 دقيقه ثم تدخلينها الفرن ويكون ظهر الدجاجه لتحت واجزاءها الداخليه لفوق وتشغلين الفرن من فوق فقط وتخلينها على هالوضع لمدة عشر دقائق او ربع ساعه ثم تقلبينها وتخلينها ربع ساعه ثانيه وبهالوقت احتمال تكون استوت اذا ماستوت نخليها لين تستوي ثم نقلبه عشان تتحمر من فوق ( والفكره من تقليبها عشان ماتحترق لاني كنت اخليها على وضعيه وحده لمدة نص ساعه اي لين تستوي فكان لونها يصير غامق )

وبالهنا والعافيه

جربوها وبتدعون لي والمقادير ممكن تضيفون عليها اضافات من عندمكم على حسب الرغبه

وصدقوني جربت تتبيلات وايد من المنتديات ماعجبتني ولا وحده هذي معتمده عندي