احلا كباااب

المقادير :27:
دجاج أو لحم مفروم
وتجيبي الفرامة
وتحطي فيه
حبة طماطم
حبة بصل
نص حبة فلفل رومي
شبث
كزبرة
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملح و فلفل و بهارات
وتفرم بالفرامة وتوضع على مفروم الدجاج أو اللحم
وتخلطيها مع بعض وشكلي الكباب سوا أصابع أو كور
وحطيها في صينية و دخليها الفرن تحت ولما تنشف المويا حطية في فوق
ولما يستوي الكباب تحطي فحمة في زيت وقفلي الصينية
:7_2_103v::7_2_103v::7_2_103v:
واذا تحبي تزيني الطبق
قطعي بصل شريح
بقدوونس
سماق
يخلط مع بعض ويوضع في الطبق
ثم يوضع علية الكباااب :32: